보드카를 곁들인 체리 리큐어

단계별 준비

요리 시간: 28 날

1. 단계 1

   

   보드카로 체리 리큐어를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 체리와 보드카의 양은 대략적으로 표시됩니다 (3 리터 병을 채우는 데 충분합니다). 설탕의 양은 주입된 보드카의 양과 취향에 따라 달라집니다. 그래서 우리는 체리를 가져다가 씻습니다.

2. 단계 2

   

   우리는 유리병을 가지고 3리터짜리 병을 가지고 있습니다. 체리로 어깨까지 채워주세요. 그리고 보드카로 채워주세요. 나는 보드카를 40도가 아니라 38-39도 정도 마신다. 그러면 더 부드러워질 거예요. 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 2주 동안 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   2주 후면 이런 색이 될 거예요.

4. 단계 4

   

   보드카를 비우자. 결과 수량을 측정합니다. 병에 붓고 지금은 치워두세요. 남은 체리의 설탕 양을 측정하세요. 대략적인 비율 : 보드카 1 리터 - 설탕 200g. 결국 1.2리터의 인퓨즈 보드카가 나왔고, 그래서 설탕 300그램을 측정했습니다. 그러나 더 적게 또는 더 많이 추가할 수 있습니다(3리터 병당 최대 800g). 이는 모두 달콤한 음료를 얼마나 좋아하는지, 딸기의 산도 또는 단맛을 좋아하는지에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   체리가 담긴 항아리에 설탕을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   체리를 설탕으로 닫고 다시 어두운 곳에 2주 동안 보관하세요. 체리는 가끔 흔들어야 합니다.

7. 단계 7

   

   2주 후에 체리에서 주스가 나옵니다.

8. 단계 8

   

   우리는 주스를 배출합니다. 리큐어에서 남은 체리는 파이, 머핀, 수제 초콜릿을 만드는 등 베이킹에 안전하게 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   이제 첫 번째 물기를 빼낸 보드카를 꺼내 주스와 섞습니다. 그게 다야. 우리는 맛있는 리큐어를 만들었습니다. 이 단계에서 맛을 보고 필요한 경우 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 병에 담습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레나

07.12.2023

4.8

나도 이 작업을 수행하지만 방법이 다릅니다. 매우 빠릅니다.

갈리나

07.12.2023

4.5

사진만 봐도 작가를 바로 알 수 있어요!) 예뻐요! 나도 이런 리큐어를 만든다.

파란 눈

07.12.2023

4.8

사진도, 레시피도 마음에 들었어요! 단계별로 촬영했다는 점은 매력적이다. 즉, 준비를 했고 세세한 부분까지 정확히 알고 있다는 뜻이다. Esenija, 체리에서 구덩이가 제거되지 않고 쓴 맛이나 떫은 맛을 내지 않습니까? 이번 시즌에 맞는 레시피를 찾고 있어요.

파란 눈

07.12.2023

4.6

감사합니다 ! 꼭 만들겠지만 지금은 씨를 뺀 냉동 체리만 있어요. 여름이 코앞으로 다가왔습니다!

올가

07.12.2023

4.7

말해 보세요, 냉동 체리가 효과가 있을까요?

폴리나 아리스토프스카야

07.12.2023

4.9

나는 보드카가 아니라 알코올을 사용하여 다르게 수행합니다. 여기서 요점은 알코올이 70g이어야한다는 것입니다. 이 경우 체리의 향과 맛을 더 잘 흡수합니다. 나는 3 리터 병에 체리를 1/3로 채우고 알코올로 채 웁니다. 그리고 2~3개월 동안 그대로 놓아두세요.

페도로프 유리

07.12.2023

4.7

주목! 비슷한 조리법으로 약간의 비법을 공유하겠습니다.) "피터 1"리큐어: 체리 5kg에 좋은 달빛 5리터를 50도에서 붓습니다. 2주 동안 그대로 놓아두세요. 시간 "시"까지 용기에 붓습니다. 체리에 HONEY 2kg을 추가합니다. 2주 동안 그대로 놓아두세요. 같은 용기에 붓는다) 샘물 2.5리터 붓는다 비용 2주 소요 시간 "H"가 도착하면 모든 액체를 섞고 거즈로 체리를 짜내고 케이크를 버리고 리큐어를 여과하고 병에 담는다. 맛은 정말 대단해요! 그리고 6개월이 지나면 그 맛은 더욱 흥미로워집니다! 그게 다야! 술 안 마시고 힐링해요! 티스푼이 아니라 차잔으로))))