와인에 체리

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   와인에 체리를 만드는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 체리는 실온에서 해동한 후 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있습니다. 이 디저트의 와인은 달콤함, 약간 달콤함 또는 드라이 레드입니다. 향신료 세트도 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 체리를 조심스럽게 분류하고 잎, 잔해물, 상한 열매를 제거합니다. 흐르는 물에 체리를 헹구고 소쿠리에 넣어 베리에서 물을 빼냅니다.

2. 단계 2

   

   냉동 체리는 일반적으로 이미 세척되어 냉동되어 있으므로 세척할 필요가 없습니다. 따라서 베리는 실온에서 자연적으로 해동되어야 하며 즉시 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 준비된 베리를 금속 그릇에 넣고 설탕, 계피 한 꼬집을 넣고 맛에 정향 몇 개를 더할 수 있습니다. 베리 위에 레드 와인을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   유리 잔에 와인 한 스푼을 남겨두면 전분을 녹이는 데 필요합니다. 체리가 담긴 그릇을 중간 불에 놓고 혼합물을 끓인 다음 열을 낮추고 와인에 딸기를 10 분 동안 끓인 다음 시럽이 타지 않도록 숟가락으로 계속 저어줍니다. 접시 바닥.

4. 단계 4

   

   남은 레드 와인과 함께 잔에 전분을 추가합니다. 전분이 완전히 녹도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   와인과 전분의 혼합물을 체리와 함께 팬에 얇게 붓고 숟가락으로 저으면서 몇 분 더 계속 요리합니다. 혼합물이 약간 걸쭉해지면 불을 꺼주세요. 디저트가 조금 식으면 그릇이나 그릇에 담습니다. 디저트의 모양을 더 잘 유지하고 맛을 더 좋게(덜 신맛) 만들려면 냉장고에 넣기 전에 30분 동안 식혀 두는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   이 진미를 명절 테이블에 두 스푼의 헤비 크림, 으깬 호두 또는 강판 초콜릿으로 장식하여 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

솔직한

08.09.2023

4.6

맛있는 디저트 감사해요! 체리로 맛있는 것들을 많이 만들 수 있어요. 나는 이 젤리를 좋아한다.

나탈리아 M

08.09.2023

4.5

나는 이미 와인에 체리를 넣는이 조리법을 여러 번 접했지만 어떤 맛이 나야할지 잘 이해하지 못했습니다.) 그런데 최근에 레드 와인을 기반으로 소스를 만들었고 병이 테이블 위에 남아있었습니다. 나는 이것이 신호이고 시도해 볼 가치가 있다고 결정했습니다.) 지침에 따라 모든 작업을 수행하고 끓인 다음 희석 전분을 추가했습니다. 저는 감자전분을 사용했어요. 처음에는 액체가 흐리고 희끄무레했습니다. 뜻대로 되지 않아서 속상하기도 했습니다. 그러나 몇 분 후에 덩어리가 투명해지고 작은 기포로 포화되었습니다. 그리고 그것은 빠르게 두꺼워지기 시작했습니다! 계속 저어 주면서 몇 분 더 끓인 후 디저트를 식히십시오. 그다음 유리잔에 담아 냉장고에 넣어두었어요. 서빙하기 전에 호두에 강판 견과류를 뿌립니다. 나는 이 디저트의 일관성이 정말 마음에 들었다. 액체는 걸쭉하고 점성이 있으며 투명해졌습니다. 이 아름다움의 체리는 엄청나게 맛있어 보입니다! 나는 레드 와인을 좋아하지 않지만 남편은 디저트를 좋아했다) 달콤하고 시큼한 맛이 나며 체리 맛이 지배적이라고 말했습니다. 그런데 다음번에는 체리의 씨를 빼달라고 했어요) 그리고 외관이 정말 마음에 들었어요!