밀가루와 코티지 치즈로 만든 오븐의 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 치즈케이크 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 반죽이 밀가루로 두꺼워지지 않도록 너무 젖지 않은 신선한 코티지 치즈를 섭취하십시오. 그러나 건조 코티지 치즈도 바람직하지 않습니다. 치즈 케이크는 부서지기 쉽고 건조한 구조를 가질 수 있기 때문입니다. 원하는대로 코티지 치즈의 지방 함량을 선택하십시오. 요리의식이 특성이 중요한 경우 2-5 % 코티지 치즈가 적합합니다. 밀 대신 통밀가루를 사용하면 치즈케이크가 더욱 건강해집니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈가 거칠다면 덩어리 없이 부드러워질 때까지 믹서기에 갈아주세요. 덕분에 치즈 케이크가 부드러워집니다. 이 레시피 끝에 있는 기사의 링크에서 코티지 치즈에 대해 자세히 알아보세요.

3. 단계 3

   

   퓌레 코티지 치즈에 계란, 소금, 설탕, 바닐린을 첨가하십시오. 다시 털다. 먼저 계란을 베이킹 소다로 씻어서 먼지를 제거하세요.

4. 단계 4

   

   생성된 부드러운 두부 덩어리를 편리한 용기에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   통밀가루를 체쳐 넣고 잘 섞는다. 다른 종류의 밀가루(옥수수, 오트밀, 쌀)를 사용해도 됩니다. 이렇게 하면 요리의 유용성이 높아집니다. 밀가루가 조금 더 적게 또는 더 필요할 수 있으므로 일관성을 기준으로 삼으세요. 다양한 종류의 밀가루를 적절하게 교체하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 부드럽고 점성이 매우 높으므로 숟가락으로 반죽하기 만하면됩니다.

7. 단계 7

   

   이 경우 실리콘 몰드에 치즈 케이크를 굽는 것이 편리합니다. 게다가 치즈케이크도 아름다울 거예요. 실리콘의 품질에 따라 필요한 경우 약간의 올리브 오일을 틀에 바르십시오. 두부 반죽으로 틀을 1.5-2cm 높이로 채웁니다.

8. 단계 8

   

   치즈케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 20~25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 치즈 케이크는 굽는 동안 약간 부풀어 오를 것입니다. 시간과 온도는 대략적인 수치이므로 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 이 주제에 대한 기사에서 오븐 작동에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 마지막에 링크를 걸어두세요.

9. 단계 9

   

   완성된 치즈케이크를 살짝 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 이 양의 재료로 7개의 작은 치즈케이크를 만들었습니다.

10. 단계 10

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코티아

01.11.2023

4.6

치즈 케이크는 매우 맛있고 통풍이 잘되며 부드럽습니다. 맛은 케이크 같고 아이들은 코티지 치즈를별로 좋아하지 않지만 행복하게 앉아서 먹습니다 :) 권장 사항보다 오븐에 더 많은 시간을 보냈고 굽는 동안 올라 갔지만 식힌 후에는 조금 안정되었습니다. 500g에 4% 코티지 치즈를 만들었는데 설탕이 너무 많았어요.

올렉

01.11.2023

4.7

오븐에서 코티지 치즈와 밀가루로 만든 치즈 케이크는 다이어트에 꼭 필요한 맛있는 것으로 나타났습니다. 설탕 대신 스테비아를 넣고 베이킹파우더만 조금 넣었어요. 굽는 동안에는 잘 부풀었지만 식어도 여전히 떨어졌습니다. 레시피 감사합니다 북마크해두겠습니다.

아이라

01.11.2023

4.5

사진 속 치즈케이크 정말 맛있네요, 당장 만들어보고 싶네요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 이것도 만들어 볼게요. 사진으로 보니 정말 맛있어 보이네요!

스네자나

01.11.2023

4.9

일반 밀가루로 만들었는데 아주 부드럽고 맛있더라구요. 밀가루와 코티지 치즈로 만든 오븐 치즈케이크 레시피를 알려주셔서 감사합니다!

이리

01.11.2023

4.8

나는 또한 일반 밀가루로 만들었고 치즈 케이크는 정말 부드러워서 유치원이나 학교 매점의 코티지 치즈 캐서롤을 연상시킵니다... 맛있고 질리지 않고 신맛이 나는 크랜베리 ​​소스와 잘 어울립니다 (그리고 마침내 적응했습니다) 도넛이나 베이글용 몰드... 내부 빈 공간에 토핑을 붓는 것이 매우 편리한 것으로 밝혀졌습니다. 정확히 치즈 케이크 하나에 충분하고 밝혀졌습니다.)