크림치즈가 들어가지 않은 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   크림치즈 없이 치즈케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 먼저 베이스입니다. Yubileiny, 커피, 구운 우유와 같은 쇼트브레드 쿠키를 섭취하세요. 식물성 지방이 들어있지 않은 고품질의 천연 버터를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   치즈케이크 베이스 만드는 법? 편리한 방법으로 쿠키를 갈아주세요. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 헬리콥터를 이용하는 것입니다. 없으시면 저처럼 밀대를 사용하셔도 됩니다. 쿠키를 단단한 봉지에 넣고 밀방망이로 굴립니다. 쉽게 작은 부스러기로 변할 것입니다.

3. 단계 3

   

   편리한 방법으로 버터를 녹입니다. 전자레인지나 수조에서 할 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에서 이를 수행하는 방법을 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   쇼트브레드 부스러기에 기름을 붓고 섞습니다. 결과는 젖은 모래와 유사한 덩어리가 될 것이며, 덩어리로 뭉쳐졌다가 부서질 것입니다. 적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 탈부착이 가능하면 더 편리합니다(직경 20cm 입니다). 양피지로 바닥을 덮으십시오. 부스러기를 붓습니다. 유리를 사용하여 부스러기를 압축하여 바닥과 측면이 있는 베이스를 만듭니다. 베이스를 넣고 180°C로 예열된 오븐에 10분간 굽습니다.

5. 단계 5

   

   치즈케이크 베이스가 굽는 동안 필링을 준비합니다. 그녀를 위해 음식을 준비하세요. 식물성 지방이 없고 지방 함량이 20% 이상인 천연 사워 크림을 선택하세요. 설탕의 양을 줄일 수 있으며 충전물은 매우 달콤합니다. 옥수수 전분을 섭취하세요.

6. 단계 6

   

   충전물을 만드는 방법? 사워 크림을 그릇에 붓고 설탕을 넣으십시오. 계란을 치십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 전분과 바닐린 꼬집음을 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   일반 손 거품기를 사용하여 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다. 믹서가 필요하지 않습니다. 치즈 케이크에는 푹신함이 중요하지 않습니다.

8. 단계 8

   

   시간이 지난 후(10분) 오븐에서 구운 베이스를 꺼냅니다. 불을 끄지 말고 온도를 160°C로 낮추세요.

9. 단계 9

   

   준비된 충전물을 붓습니다. 중앙이 굳을 때까지 치즈케이크를 45분~1시간 동안 굽습니다. 이런 경우에는 오븐을 끄고 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    식힌 치즈케이크를 오븐에서 꺼냅니다. 충전물이 안정될 것입니다. 놀라지 마십시오. 이는 정상입니다. 냉장고에 최소 2시간 또는 더 좋게는 하룻밤 동안 넣어두면 치즈케이크가 마침내 안정되고 잘 자릅니다.

11. 단계 11

    

    차 또는 커피와 함께 치즈 케이크를 제공하십시오. 딸기로 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

12.11.2023

5

치즈케이크는 처음 만들어보네요. 우리 가족은 코티지 치즈를 좋아하지 않지만 여기 신의 선물인 레시피가 있습니다. 저도 작가님처럼 쿠키를 밀방망이가 달린 봉지에 담아 부수고, 버터를 전자레인지에 녹였습니다. 가게에 사워크림 25%가 없어서 20% 샀는데 감자전분이 있었어요. 첫 번째 팬케이크는 울퉁불퉁하고 바닥의 모양이 고르지 않게 분포되어 압축하면 모든 것이 고르게 보였지만 단면에서는 ... 음, 어떻게 되었습니까? 치즈 케이크는 오븐에서 한 시간 동안 구운 다음 완전히 식을 때까지 그대로 두었습니다. 문을 살짝 열고 그 아래에 나무 주걱을 놓았습니다. 밤새 냉장고에 넣어두었어요. 자를 때 베이스가 무너질까봐 많이 걱정했어요. 그리고 오랫동안 기다려온 시식의 순간이 왔습니다. 그것은 단지 마술이다!!! 베이스는 모양이 잘 유지되고 크림은 정말 즐겁습니다! 우리는 눈을 감고 맛을 보았고 단순히 부드러움을 즐겼습니다. 기쁘다는 것 외에는 아무 말도하지 않겠습니다. 특히 매우 간단하고 빠르기 때문에 이 훌륭한 디저트를 만드는 것이 좋습니다. 맛과 기분이 좋은 이번 휴가의 저자에게 진심으로 감사드립니다!

사브리나

12.11.2023

4.7

예전부터 치즈케이크를 만들고 싶었는데 우연히 사워크림이 생겼는데 이 레시피를 알게 되어 너무 기쁘네요💝 정말 맛있고 부드러워서 또 만들어보겠습니다 다시. 네, 역시 간단합니다! 일반적으로 레시피 감사합니다💌

카투샤핀

12.11.2023

4.8

내 취향에 따라 사워 크림이 가장 맛있는 치즈 케이크를 만들었다고 말하는 것이 두렵지 않습니다.) 그리고 베이스를 사용하면 손이 꽉 차게 될 것입니다. 그들은 그것을 딸기로 아주 멋지게 장식했습니다.

이리나

12.11.2023

4.5

집에서 만든 사워 크림으로 만들 수 있나요?

릴리아나B

12.11.2023

4.8

안녕하세요. 충전물을 냉각된 바닥에 부어야 합니까, 아니면 중요하지 않습니까? 감사합니다

스베틀라나 테레코바

12.11.2023

4.6

슈퍼 레시피, 모든 것이 훌륭해졌습니다! 레시피를 주신 저자에게 많은 감사를 드립니다)