다진 고기를 곁들인 호박의 Chebureks

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 호박에서 체부레키를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오. 호박을 브러시로 철저히 씻으십시오. 호박이 어리고 껍질이 섬세하고 알갱이가 작다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 호박이 크고, 너무 익었고, 껍질이 단단하고 단단하며 씨앗이 큰 경우에는 껍질과 씨앗 모두에서 껍질을 벗겨야 합니다. 나는 어린 호박을 먹었습니다.

2. 단계 2

   

   중간 강판에 호박을 갈아주세요. 거친 것을 사용할 수 있지만 팬케이크의 더 섬세한 일관성을 위해서는 중간 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 호박에 소금을 뿌리고 저어준 후 5분 동안 그대로 두어 주스를 빼냅니다. 그런 다음 과도한 수분을 짜내십시오.

3. 단계 3

   

   딜을 씻어서 물기를 털어내고 잘게 썬다. 원한다면 파슬리, 고수, 파 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 호박, 딜, 압착 마늘 정향을 섞습니다.

5. 단계 5

   

   따로 달걀과 우유를 섞어 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

6. 단계 6

   

   우유-계란 혼합물을 호박에 붓고 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   반죽에 식물성 기름을 붓고 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 호박 반죽이 준비되었습니다.

8. 단계 8

   

   이제 채우기를 준비하십시오. 나는 다진 돼지 고기와 쇠고기를 사용했지만 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 혼합 고기와 별도로 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

11. 단계 11

    

    다진 고기를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 6~8분간 볶습니다.

12. 단계 12

    

    마지막에 소금과 후추를 채우십시오. 다진 고기를 접시에 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 애호박 반죽의 일부를 붓고 둥근 팬케이크를 만듭니다. 한쪽을 몇 분 동안 볶습니다.

14. 단계 14

    

    팬케이크의 절반에 다진 고기를 놓습니다.

15. 단계 15

    

    팬케이크의 나머지 절반을 덮어 반죽 모양을 만듭니다. 팬케이크 가장자리를 가볍게 눌러 서로 붙도록 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 4-5분 동안 볶습니다. 반죽의 수는 프라이팬의 직경에 따라 다릅니다. 직경이 작을수록 더 많은 반죽을 얻을 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    다진 고기와 함께 완성된 호박 페이스트를 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틱스

09.12.2023

4.6

다진고기로 만든 페이스트리를 먹어보고 싶어요! 고마워요, 제가 요리하러 갈게요. 나는 호박으로 팬케이크 나 팬케이크를 만듭니다. 다진 고기로도 할 수 있습니다.

사회자 크세니아

09.12.2023

5

다진 고기를 곁들인 호박 케부렉 요리법은 주로 독창성 때문에 관심을 끌었습니다. 나는 호박으로 페이스트리를 만들 수 있다고는 결코 생각하지 못했을 것입니다. 그러나 그들이 말했듯이 살고 배우십시오. 직경 15cm의 작은 프라이팬에 체부렉을 튀겼습니다. 여덟 조각이 있어요. 내 처음 두 개의 체부렉은 그다지 아름답지 않았습니다. 첫 번째는 애호박전을 반으로 접다가 가운데가 찢어졌습니다. 아무래도 원하는 상태로 굽지 않은 것 같습니다. 두 번째 체부렉은 팬케이크를 너무 익혀서 안 됐어요

아이라

09.12.2023

4.8

이 페이스트리는 얼마나 사랑 스럽습니까 !!! 다진 고기를 넣은 부드럽고 육즙이 풍부한 야채 요리... 다진 고기를 안에 넣은 애호박 팬케이크를 준비하는 오리지널 버전! 감독자!!! 꼭 이렇게 되도록 노력하겠습니다. 하지만 속을 준비하는 두 번째 옵션도 시도해 보겠습니다. 삶은 고기와 생 양파를 고기 분쇄기에 넣으면 그다지 부서지지 않을 것 같고 일반적으로 모든 것을 고기에 넣습니다. 그레이팅 없는 그라인더, 음, 너무 맘에 들어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

안젤라

09.12.2023

4.5

다진 고기를 곁들인 호박 케부렉은 여름철 저에게 최고의 솔루션입니다! 다들 애호박 조림에 이미 지쳤고, 우리 가족이 좋아하지만 더위 속에서 페이스트리를 먹고 싶지 않습니다. 그리고 이 가벼운 페이스트리는 신의 선물일 뿐입니다. 작성자에게 감사드립니다!

이리나

09.12.2023

4.7

이거 너무 맛있어요!!! 😁 이제 이건 제가 제일 좋아하는 호박 요리예요! 레시피 주셔서 감사합니다! 그리고 준비하기가 매우 쉽습니다(팬케이크에 문제가 있을 줄 알았는데 결코 무너지지 않았습니다).