토마토와 콜리플라워
단계별 준비
단계 1
토마토로 콜리플라워 만드는 법? 매우 간단합니다! 우선, 레시피에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 양배추는 신선하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다. 신선하거나 통조림으로 만든 토마토를 자체 주스에 사용하는 것은 허용됩니다. 냉동 콜리플라워와 신선한 토마토가 있어요. 양배추를 작은 꽃으로 분리하세요. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오.
단계 2
냄비에 물을 끓입니다. 콜리플라워를 끓는 물에 넣고 말 그대로 30-40초 동안 그대로 두세요(조각이 큰 경우 조금 더 오래 두세요). 소쿠리에 꽃차례를 배수하십시오.
단계 3
토마토를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 원한다면 먼저 토마토의 껍질을 제거하세요. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다.
단계 4
프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일을 데우세요. 큐브나 반 고리 모양으로 자른 양파를 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어 주면서 고열로 볶습니다.
단계 5
양파에 콜리플라워를 추가합니다. 나무 주걱으로 저어주고 몇 초간 더 볶습니다.
단계 6
토마토를 넣고 저어주세요.
단계 7
맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이십시오. 이 단계에서는 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 다진 붉은 파프리카와 백리향을 뿌렸습니다. 저어주고 뚜껑을 덮고 불을 중간 정도로 줄이고 약 7-10분 동안 끓입니다. 주기적으로 뚜껑을 열고 팬의 내용물을 저어줍니다. 토마토는 주스를 제공하여 양배추를 튀기지 않고 끓일 수 있습니다. 액체가 충분하지 않으면 약간의 끓는 물을 부으십시오.
단계 8
완성된 접시에 검은 후추와 잘게 다진 허브를 뿌립니다. 이번에는 부추와 파슬리를 넣었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다! 뜨겁고 차가운 것 모두 매우 맛있습니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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