케이크 사워 크림과 젤리가 든 깨진 유리

Name: 케이크 사워 크림과 젤리가 든 깨진 유리
Total time: 1 d
Yield: 6
Ingredients: 600 ml 물; 160 그램 젤리; 600 그램 크림; 200 그램 설탕; 180 ml 물; 25 그램 젤라틴; 0.2 그램 바닐린

어떤 경우에도 아름답고, 밝고, 특이하고, 장관입니다! 사워 크림과 젤리를 곁들인 Broken Glass 케이크는 준비하기가 매우 간단하며 결과는 보기와 맛 모두 놀랍습니다. 이것은 일년 중 언제라도 훌륭한 디저트입니다. 원한다면 비스킷이나 쇼트브레드 케이크 위에 올려놓을 수도 있습니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

379Kcal

단백질

9gram

지방

24gram

탄수화물

35gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

600ml

160그램

600그램

200그램

180ml

25그램

0.2그램

단계별 준비

요리 시간: 1 날

단계 1
사워 크림과 젤리로 깨진 유리 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 어떤 색상과 맛으로든 젤리를 사용할 수 있습니다. 오렌지, 망고, 키위, 체리로 만든 젤리가 있어요. 두꺼운 사워 크림, 지방 함량 20%를 섭취하세요. 설탕을 적절한 감미료로 대체할 수 있습니다.
단계 2
4개의 유리잔에 젤리 파우더를 분배합니다. 계속 저어 주면서 끓는 물 150ml를 각각 붓습니다. 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
단계 3
다양한 색상의 젤리를 틀에 붓고 완전히 굳을 때까지 4-6시간 동안 냉장 보관하세요. 실리콘 얼음 틀에 젤리를 부을 수 있습니다.
단계 4
그런 다음 몰드에서 젤리를 조심스럽게 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 사워 크림 베이스를 만드는 동안 젤리 큐브를 냉장고에 다시 넣으세요.
단계 5
이제 사워 크림 베이스를 준비하세요. 지방 함량이 15% 이상인 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사워 크림이 물기가 많지 않다는 것입니다. 접시의 칼로리 함량은 이것에 따라 달라집니다. 사워 크림이 20% 있어요. 취향에 따라 설탕의 양을 늘리거나 줄이시면 됩니다. 바닐린은 1 큰술로 대체 가능합니다. 엘. 바닐라 설탕.
단계 6
젤라틴을 찬물에 붓고 20분간 부풀어오르도록 놓아두세요. 그런 다음 젤라틴을 약한 불이나 전자레인지에서 완전히 녹일 때까지 녹입니다. 끓이지 마십시오. 젤라틴 패키지의 지침을 읽으십시오. 요리 기술이 다를 수 있습니다. 젤라틴을 살짝 식혀주세요.
단계 7
그릇에 사워 크림, 설탕, 바닐라를 섞습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오. 지속적으로 세게 저으면서 젤라틴을 사워 크림 혼합물에 붓습니다. 젤라틴이 고르게 퍼지도록 믹서로 혼합물을 저속으로 치십시오.
단계 8
실리콘 베이킹 접시(Ø 20cm) 바닥이나 접착 필름이 씌워진 깊은 그릇에 다채로운 젤리 큐브를 놓습니다.
단계 9
사워 크림을 위에 붓습니다. 모든 재료가 사라질 때까지 레이어를 반복합니다.
단계 10
채워진 형태를 냉장고에 밤새 넣어 완전히 굳힙니다.
단계 11
서빙하기 전에 케이크를 접시에 뒤집어서 팬에서 꺼냅니다. 케이크를 틀에서 더 쉽게 분리하려면 물이 젤리에 닿지 않도록 조심하면서 몇 초 동안 틀을 뜨거운 물에 담그면 됩니다. 깨진 유리 케이크를 조각으로 자르고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

이리나

27.08.2023

4.9

어떤 깨진 유리 케이크를 먹어보고 싶으신가요? 이 카탈로그에서 몇 가지 레시피를 더 살펴보는 것이 좋습니다.

코라손

27.08.2023

5

이 케이크에 대해 많이 들었지만 한번도 만들어 본 적이 없습니다. 나는 이 레시피를 사용하여 멋진 디저트를 만들기로 결정했습니다. 복숭아, 레몬, 키위, 체리 맛이 나는 4가지 색상의 젤리를 선택했어요. 젤리를 빠르고 문제없이 만들었어요. 큐브로 자르는 것이 잘 작동하지 않았습니다. 제 실수는 젤리를 틀에 조금 부은 것인데, 4개 이상의 큰 용기가 필요했습니다. 빨리 굳기를 바랐어요) 사워크림을 아주 빨리 만들었어요. 사워 크림 20%에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 젤라틴을 넣고 섞습니다. 그리고 사워 크림이 우리 눈앞에 놓일 것이기 때문에 모든 것이 매우 빨리 이루어져야했습니다. 실리콘 몰드에 젤리와 크림을 겹겹이 쌓고 냉장고에 하룻밤 넣어두었어요. 젤리 케이크는 팬에서 아주 쉽게 나왔고 완벽하게 잘렸습니다. 디저트는 정말 화려해 보입니다.))) 사워 크림과 젤리가 들어간 "깨진 유리"케이크는 내 기대를 뛰어 넘었습니다. 너무 부드럽고 가볍고 통풍이 잘됩니다. 자신을 찢어 버리는 것은 불가능합니다. 디저트는 클로킹되지 않고 매우 가볍습니다. 이것은 어린이와 어른 모두에게 맛있는 간식입니다. 밝고, 아름답고, 달콤하고, 맛있습니다. 걸작! 작가님께 진심으로 감사드립니다 😊