대량 파이가 쉬워졌습니다.

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 벌크 파이 재료를 준비합시다. 반죽이 축축해지지 않도록 잼은 너무 액체여서는 안 됩니다. 원하는 경우 잼 대신 두부 채우기, 잼 또는 신선한 딸기와 과일 채우기를 사용할 수 있습니다. 즉시 오븐을 켜서 180도까지 가열하면 반죽이 매우 빨리 익습니다. 부드러워진 버터를 깊은 그릇에 넣습니다.

2. 단계 2

   

   버터 대신 마가린을 사용할 수 있습니다. 그것은 더 싼 제품이지만 덜 건강합니다. 실온에서 버터가 부드러워질 때까지 기다릴 시간이 없다면 전자레인지에 15초 동안 살짝 녹여도 됩니다. 칼로 버터를 조각으로 자릅니다. 소금 한 꼬집과 베이킹파우더 반 티스푼을 추가합니다. 더 달콤한 구운 음식을 좋아하는 사람들은 설탕을 추가할 수 있습니다. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 즉시 손으로 반죽하고 버터와 밀가루를 부스러기로 갈아서 만드는 것이 좋습니다. 부스러기는 약간 촉촉하고 크기가 균일해야 합니다. 원하고 시간이 허락한다면 반대로 버터를 냉동고에서 얼려서 갈아서 부스러기가 크고 같은 크기가 될 것입니다.

4. 단계 4

   

   밀가루 부스러기의 2/3를 베이킹 접시에 붓고 베이킹 중에 충전물이 반죽에서 새어 나오지 않도록 틀의 가장자리를 따라 반죽의 낮은 측면을 만듭니다. 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 케이크가 바닥에 달라붙지 않아요. 빵 껍질의 높이는 파이 굽는 시간에 영향을 미칩니다.

5. 단계 5

   

   준비된 충전물을 반죽 위에 놓고 쇼트브레드 부스러기 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 쇼트브레드 반죽은 꽤 건조하기 때문에 충전물은 너무 액체여서 반죽이 구워져서는 안 되며 너무 두꺼워서도 안 됩니다.

6. 단계 6

   

   충전재 위에 남은 모래 부스러기를 뿌립니다. 파이 팬을 오븐에 20분 동안 넣습니다. 그러나 베이킹 시간은 파이의 크기와 높이, 채우기 및 오븐 작동에 따라 다릅니다. 파이의 윗부분은 약간 갈색이 되어야 합니다. 과도하게 건조시킬 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 건조하고 맛이 없습니다.

7. 단계 7

   

   오븐에서 파이를 꺼내 식힌 후 조각으로 자르고 서빙하세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

27.08.2023

4.7

나는 여전히 체리 잼을 가지고 있었고, 그것으로 무엇을 만들지 고민하고 있었는데 피드에서 배 껍질을 벗기는 것만큼 간단한 벌크 파이 요리법을 보았습니다. 나는 그것을 요리하기로 결정했습니다. 내 잼은 두껍지만 굽는 동안 어디든 "떠나지"않도록 감자 전분 한 숟가락과 함께 몇 분 동안 끓인 후 완전히 식혔습니다. 레시피대로 반죽을 반죽했어요. 버터를 전자레인지에 살짝 녹여주세요. 설탕을 넣을까 말까 고민하다가 결국 잼이 너무 달아서 설탕 없이 요리하기로 했어요. 파이는 약간 갈색이 될 때까지 지정된 시간 이상 구워졌습니다. 반죽에 무설탕이라는 사실이 맛에 더 나쁜 영향을 미치지 않았습니다. 아이들도 즐겁게 먹었고 어른들도 맛있게 먹었습니다. 반죽에 설탕이 없다는 사실조차 아무도 깨닫지 못했습니다. 간단하고 쉬운 레시피 감사합니다!