다진 고기가 들어간 오븐의 메밀 캐서롤

Name: 다진 고기가 들어간 오븐의 메밀 캐서롤
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 200 그램 메밀; 400 ml 물; 300 그램 다진 닭고기; 1 당근; 2 양파; 1 피망; 2 계란; 200 ml 우유; 100 그램 단단한 치즈; 4 큰 스푼 식물성 기름; 맛을보기 위해 소금

단골상품부터 저녁식사대용, 온가족용! 다진 고기를 오븐에 넣은 메밀 캐서롤은 추가 비용이나 번거로움 없이 빠르고 쉽게 만들어집니다. 반찬과 고기가 모두 같은 형태로 조리되는 것으로 밝혀졌습니다. 이렇게하면 시간이 절약되고 요리가 더러워지는 일이 훨씬 줄어 듭니다.

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오브리 포드

레시피 작성자

칼로리

503kcal

단백질

24g

지방

31g

탄수화물

31g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 5

200그램

400ml

300그램

1

2

1

2

200ml

100그램

4큰 스푼

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 1 시간

단계 1
오븐에서 다진 고기로 메밀 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 메밀을 끓입니다. 메밀을 요리하는 방법? 곡물을 분류하고 여러 물로 헹굽니다. 찬물을 1:2 비율로 채워주세요. 중간 열에 두십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 메밀을 약한 불로 10~15분간 끓인 후 국물이 완전히 끓을 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 불을 끄고 닫힌 뚜껑 아래에서 죽을 10 분 더 끓이십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 메밀을 식히십시오.
단계 2
다진 고기로 로스트를 준비하십시오. 로스트 만드는 방법? 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고추를 씻고 씨가 있는 줄기를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다. 피망뿐만 아니라 노란색이나 빨간색도 섭취하면 아름답습니다.
단계 3
프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열하고 다진 고기와 튀김용 야채를 넣습니다. 소금을 넣고 잘 섞는다. 야채를 저으면서 10분 동안 중간 불로 끓입니다. 메밀과 병행하여 로스트를 준비합니다. 다진 고기는 어떤 고기로도 만들 수 있는데 저는 닭고기를 사용했습니다.
단계 4
식힌 메밀을 큰 그릇에 붓고 다진 고기와 야채를 넣습니다. 모든 재료를 섞는다.
단계 5
베이킹 접시에 다진 고기와 함께 메밀을 넣으십시오. 나는 24 x 14 센티미터 크기의 직사각형 유리 틀을 가지고 있습니다. 방금 가장자리까지 나왔습니다.
단계 6
채우기를 준비하십시오. 채우는 방법? 볼에 달걀을 풀어 소금을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 그런 다음 우유를 붓고 다시 잘 섞습니다.
단계 7
달걀과 우유 혼합물을 메밀 위에 조심스럽게 고르게 붓습니다. 그런 다음 나무 주걱으로 표면을 추가로 수평을 맞춰 최대한 매끄럽게 나올 수 있습니다.
단계 8
팬을 오븐에 넣고 200도에서 25-30분 동안 구워주세요. 요리가 끝나기 5분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 뿌립니다. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한, 반 단단한, 부드러운 치즈 등 모든 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 완성된 접시를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 캐서롤을 부분으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

레노치카

24.08.2023

4.8

맛있어요. 감사합니다. 나는 또한 코티지 치즈를 곁들인 메밀 캐서롤 버전을 알고 있습니다.

나탈리아 M

24.08.2023

4.8

오늘 저녁에는 다진 고기와 함께 오븐에 메밀 캐서롤을 넣습니다. 우리 아이들은 고기를 다진 고기로 바꾸는 아이디어를 좋아했습니다. 씹기가 더 쉽습니다. 저는 평소대로 메밀을 1:2 비율로 삶았습니다. 물이 1.5~2cm 정도 남았을 때 난방을 끄고 시리얼을 뚜껑 아래에 "끓게" 두었습니다. 이때 나는 양파, 당근, 다진 고기를 볶았습니다. 저는 후추를 안 넣었는데 딸이 안 좋아해요. 다진 고기는 쇠고기로 만들어졌습니다. 나는 메밀과 튀김 혼합물에 계란과 10% 크림을 섞어 부었습니다. 180°C에서 40분간 굽습니다. 이 시간 동안 접시가 완전히 구워졌습니다. 맛있고 만족스럽고 맛있습니다! 식힌 후 캐서롤을 잘게 자릅니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

베로니카

24.08.2023

4.9

선생님 레시피대로 메밀전골을 준비했어요. 나는이 캐서롤을 정말 좋아했습니다. 육즙이 많고 맛있습니다 !!! 방금 냉장고에 기성 메밀이 들어있었습니다.))) 다진 고기 대신 삶은 닭 가슴살을 가져다가 튀겼습니다. 여름에는 치즈 앞에 토마토를 얇게 썰어 올려도 맛있을 것 같아요 샤를리스님 캐서롤 좋은 아이디어, 멋진 레시피 너무 감사드립니다!!! 추천합니다))) 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

남자 이름

24.08.2023

4.6

준비하는 것은 매우 쉽습니다. 제품 비용은 예산 친화적입니다. 다진 고기를 넣은 오븐의 메밀 캐서롤은 매우 맛있고 육즙이 많고 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!