ひき肉を入れたオーブンのそばキャセロール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでひき肉を入れたそばキャセロールを作る方法は？まずはそばを茹でます。そばの作り方は？穀物を選別し、数回の水ですすぎます。冷水を1:2の割合で注ぎます。中火にかけます。味に塩を加えます。そばを沸騰させた後、弱火で10〜15分間、液体が完全になくなるまで調理します。次に火を止め、閉じた蓋の下でお粥をさらに10分間醸造させます。その後、蓋を外し、そばが冷めるまで放置します。

2. ステップ 2

   

   ひき肉を使ってローストを準備します。ローストの作り方は？ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ピーマンを洗い、種のあるヘタを取り除き、小さな立方体に切ります。ピーマンはピーマンだけでなく、黄色や赤などを採っても綺麗です。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉と用意しておいた野菜を入れて炒める。塩を加え、すべてをよく混ぜます。野菜を中火でかき混ぜながら10分ほど煮ます。そばの実と並行してローストの準備をします。ひき肉はどんな肉でも作れますが、今回は鶏肉を使いました。

4. ステップ 4

   

   冷めたそばを大きなボウルに注ぎ、そこにひき肉と野菜を加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   グラタン皿にそばとひき肉を入れます。 24×14センチメートルの長方形のガラス型を持っています。それはちょうど縁から出てきました。

6. ステップ 6

   

   詰め物を準備します。埋める方法は？ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて泡立て器でよく混ぜます。次に牛乳を注ぎ、再度よく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   卵と牛乳の混合物をそばの上に注意深く均等に注ぎます。次に、できるだけ滑らかになるように、木のヘラで表面をさらに平らにします。

8. ステップ 8

   

   鍋を200度のオーブンに25〜30分間入れます。調理が終了する5分前に、キャセロールに粉チーズを振りかけます。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。完成した皿をオーブンから取り出し、少し冷まします。キャセロールをいくつかの部分に切り、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レノチカ

24.08.2023

4.8

おいしい、ありがとう。カッテージチーズを入れたソバキャセロールのバージョンも知っています。

ナタリア・M

24.08.2023

4.8

今日の夕食は、ひき肉と一緒にオーブンでソバのキャセロールを作ります。私の子供たちは、肉をひき肉にするというアイデアが気に入りました。噛みやすくなります）。そばはいつも通り1：2の割合で茹でました。水分が約1.5〜2cm残ったとき、私は暖房を切り、蓋の下でシリアルを「煮る」ままにしました。今回は玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒めたものを作りました。娘が嫌いなので胡椒は入れませんでした。ひき肉は牛肉から作られていました。そば粉と揚げ物に卵と10％のクリームを混ぜたものを注ぎました。 180℃で40分焼きます。この間に皿は完全に焼き上がりました。おいしい、満足、ジューシーです！冷却後、キャセロールを細かく切ります。レシピをありがとう！

ベロニカ

24.08.2023

4.9

あなたのレシピに従ってそば鍋を作りました。このキャセロールは本当に気に入りました、ジューシーで美味しかったです！冷蔵庫に既製のそばがありました）））ひき肉の代わりに、茹でた鶏の胸肉を取り、それも揚げました。夏には、チーズの前にトマトの薄いスライスを置くことができると思います、それはおいしいシャーリスになるでしょう、キャセロールの素晴らしいアイデア、素晴らしいレシピをありがとう！お勧めします))) これが私の写真レポートです)))

ノア

24.08.2023

4.6

準備はとても簡単です。製品の価格は予算に優しいです。ひき肉を入れたオーブンのそばキャセロールは、とても食欲をそそり、ジューシーで、おいしいことが判明しました！レシピありがとうございます！