감자 없는 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   감자없이 보르시를 요리하는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 고기를 섭취하되 쇠고기나 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 요리가 더 가볍고 칼로리가 낮아집니다. 비트를 껍질에 넣어 미리 요리하거나 오븐에서 구우면 색상과 유익한 특성이 더 잘 보존되고 보르시는 더 밝아집니다.

2. 단계 2

   

   고기를 잘 헹구고 불에 올려 끓인 후 거품을 제거하고 5 분간 끓인 후 첫 번째 국물을 빼고 깨끗한 물을 넣으면 국물이 더 건강해집니다. 월계수 잎을 넣고 고기를 약 1시간 동안 요리합니다.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 씻은 후 껍질을 벗기세요. 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 식물성 기름으로 가열한 후 양파, 당근, 토마토 소스를 볶습니다. 원하는 경우 토마토 소스를 신선한 토마토 또는 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   구운 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   완성된 고기와 월계수 잎을 국물에서 꺼낸 후 로스트와 비트를 팬에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   소금에 절인 양배추를 보르시에 넣고 5분간 끓인 후 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

8. 단계 8

   

   흐르는 물에 채소를 철저히 헹구고 잘게 자릅니다. 파슬리와 파를 가져온 채소에 딜이나 고수를 추가할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   보르시가 준비되기 5분 전에 채소를 팬에 넣습니다. 요리 후 5~10분 더 끓인 후 사워 크림과 마늘을 곁들여 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

06.11.2023

4.5

남편은 감자를 넣지 않고 수프를 만들어 달라고 부탁했습니다. 웹사이트에서 감자가 없는 보르시 요리법을 찾았습니다. 구성이 알차서 마음에 들었어요. 홈페이지 계산기를 이용해서 섭취량을 줄였는데, 정말 편해요. 쇠고기 펄프에서 국물을 1.5 시간 동안 요리했는데 고기가 잘 익기를 원했습니다. 내 소금에 절인 양배추는 집에서 만든 것입니다. 저는 전날 밤에 비트를 구워서 냉장고에 넣어두었어요. 일반적으로 나는 그러한 사탕무를 사용하면 보르시가 그다지 밝지 않을 것이라고 생각했습니다. 하지만 그는보기에 매우 매력적이었습니다.) 물론 토마토도 여기에 역할을했습니다. 무엇보다 마음에 들었던 점은 수프에 들어있는 비트의 색이 변하지 않는다는 점이었습니다. 보르시는 설탕을 첨가하지 않고도 달콤한 맛을 얻었습니다. 내 아들은 이 버전에서는 사탕무가 눈에 띄지 않는다고 말했습니다(그는 사탕무의 맛을 좋아하지 않습니다). 그래서 남편은 감자 없는 보르시를 좋아했을 뿐만 아니라 맛있을 뿐만 아니라 포만감도 매우 크다는 점에 주목하고 싶습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

모르코프카

06.11.2023

4.6

감자 없이 보르시를 요리하는 것은 불가능하다고 생각했어요. 그리고 요리하면 맛있을 거라고는 생각도 못했어요. 하지만 효과가 있었어요! 레시피 주셔서 감사합니다!