그레이비를 곁들인 슬로우 쿠커의 쇠고기 굴라시

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   그레이비와 함께 슬로우 쿠커에서 쇠고기 굴라시를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 살코기, 뼈없는 고기를 섭취하십시오. 토마토 페이스트를 자체 주스에 잘게 썬 토마토로 대체하거나 토마토 케첩으로 대체할 수 있습니다. 위의 재료 외에도 양파를 추가할 수 있습니다. 저는 굴라쉬에 양파를 넣지 않고 당근만 넣어 먹습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 씻어서 말린 후 약 3cm 크기의 중간 크기로 자릅니다. 나는 이미 펄프에서 기성품 쇠고기 굴라시를 먹었습니다. 굴라쉬에는 모든 펄프가 적합하며, 가장 중요한 것은 크고 단단한 정맥이나 연골이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 정강이살, 허벅지살, 목살, 안심 등이 될 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   당근은 껍질을 벗기고 지름에 따라 원형이나 반원형으로 자릅니다. 나는 당근을 갈는 것을 권장하지 않습니다. 오랫동안 끓이면 매우 끓을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   칼로 마늘을 잘게 썬다. 양파를 추가하려면 작은 입방체로 잘라야 합니다.

5. 단계 5

   

   다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 쇠고기를 넣습니다. 고기 전체가 기름으로 코팅될 때까지 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   "튀김" 모드와 시간을 15분으로 설정하세요.

7. 단계 7

   

   가끔씩 저어 주면서 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 과도한 수분은 모두 증발해야 합니다. 멀티쿠커의 브랜드와 모델에 따라 튀김에 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 따라서 멀티 쿠커에 집중하십시오. 레시피 끝 부분의 기사에서 멀티 쿠커에 대해 자세히 알아보세요.

8. 단계 8

   

   당근과 마늘을 추가합니다. 1-2 분 동안 모두 함께 튀기고 저어줍니다. 양파를 추가할 예정이라면 당근, 마늘과 함께 이 단계에서 추가하세요.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트를 추가하고 모든 것을 함께 1-2분 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    물 600ml를 부어줍니다. 더 진한 그레이비를 원하시면 물 150ml를 더 추가해주세요.

11. 단계 11

    

    "스튜" 모드에서 1시간 동안 끓입니다. 이번에도 멀티쿠커를 활용해 보세요. 이 모드의 가열 강도는 제조업체마다 다를 수 있습니다. 기본값은 90°C이므로 95°C로 설정했습니다.

12. 단계 12

    

    남은 물 한잔에 밀가루를 녹여 덩어리를 부수세요. 덩어리를 피하기 위해 먼저 밀가루를 몇 스푼의 물에 희석 한 다음 남은 물을 붓는 것이 좋습니다.

13. 단계 13

    

    계속 저어주고 밀가루 혼합물을 쇠고기에 붓습니다. 그레이비가 즉시 걸쭉해지기 시작합니다.

14. 단계 14

    

    굴라시에 소금과 후추를 뿌려 맛을 보고 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    가끔 저어주면서 고기가 부드러워질 때까지 20~30분 더 끓입니다.

16. 단계 16

    

    그레이비를 곁들인 준비된 굴라시는 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

아르카디와 스베틀라나

11.10.2023

4.6

나는 굴라시에 자두를 추가하는 것을 좋아합니다. 맛있는!

타티아노치카2022

11.10.2023

5

그레이비를 곁들인 슬로우 쿠커에 쇠고기 굴라쉬 레시피를 따라 점심으로 돼지고기 굴라쉬를 만들었습니다. 나는 돼지 고기를 조각으로 자르고 식물성 기름과 함께 다용도 그릇에 넣고 가끔씩 저어 주면서 "튀김"모드에서 고기를 15 분 동안 요리했습니다. 저는 양파를 정말 좋아해서 고기에 당근, 마늘과 함께 넣었어요. 몇 분 후 토마토 페이스트를 그릇에 넣고 저어주고 물을 부은 다음 "스튜" 모드를 설정하고 고기를 1 시간 동안 끓였습니다. 그런 다음 고기에 물에 희석한 소금과 밀가루를 넣고 30분간 더 끓였습니다. 고기의 향과 맛이 정말 훌륭해요! 토마토 소스는 진하고 매콤했고, 당근은 기분 좋은 달콤함을 주었고, 굴라시는 정말 훌륭했습니다! 매우 감사합니다!

마리샤

11.10.2023

4.5

가장 부드러운 고기, 가장 맛있는 그레이비! 마른 파프리카 대신 당근 뒤에 피망 1/2개 넣고 볶은 뒤 사워크림과 토마토 퓨레 1컵으로 소스를 만들었어요(겨울에는 생 토마토로 준비해요). 요리에 토마토 페이스트를 사용하십시오. 감사합니다, Angel, 슬로우 쿠커로 쇠고기 굴라시를 만드는 훌륭한 요리법!

마마·티마

11.10.2023

4.9

조리법은 훌륭하지만 우리 가족은 조금 다르게 좋아합니다. 그런데 레시피는 여기 있습니다

올게이198108

11.10.2023

4.5

Marina Sharychenkova가 썼습니다:!%%부드러운 고기, 맛있는 그레이비! 마른 파프리카 대신 당근 뒤에 피망 1/2개 넣고 볶은 뒤 사워크림과 토마토 퓨레 1컵으로 소스를 만들었어요(겨울에는 생 토마토로 준비해요). 요리에 토마토 페이스트를 사용하십시오. 고마워요, 엔젤님, 훌륭한 레시피 굴라쉬 따뜻한 댓글 정말 감사하고, 마음에 드셨다니 정말 기쁘네요. 레시피에 훌륭한 추가 기능입니다. 귀하의 버전을 꼭 시도해 보겠습니다. 모두가 좋아할 것이라고 확신합니다.)) 가족의 건강과 행복을 위해 요리하세요)

마리네로

11.10.2023

4.6

감사합니다 정말 맛있어요!!!

케이트

11.10.2023

4.6

가장 부드럽고 육즙이 많은 고기인 그레이비를 곁들인 슬로우 쿠커에 넣은 쇠고기 굴라시를 사용하면 손가락이 핥아질 것입니다! 이런 종류의 조림 덕분에 고기가 가장 부드러워졌습니다. 단순히 녹고 굴라쉬의 맛은 잊을 수 없습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!