바르막

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   바르막 만드는 법? 모든 제품을 준비하세요. 무액체 사워 크림, 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 버터를 중탕이나 전자레인지에 녹여 식혀주세요. 버터가 담긴 그릇에 사워 크림과 소금을 넣으세요. 젓다. 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

2. 단계 2

   

   탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수도 있다는 점에 유의하세요. 반죽의 일관성을 따르십시오. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 하지만 질기지 않아야 합니다.

3. 단계 3

   

   쿠키 충전물을 준비하세요. 호두를 블렌더나 커피 그라인더로 갈아서 그릇에 담습니다. 칼로 견과류를 간단히자를 수 있지만 가능한 한 잘게 자릅니다. 설탕을 넣고 부드러워진 다음 (녹지 않은 상태로) 견과류에 버터를 조각으로 자릅니다. 충전물을 부스러기로 갈아주세요. 과정을 단순화하기 위해 버터를 녹이고 설탕과 섞으면 설탕이 약간 녹을 것입니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 소시지로 만듭니다. 각각 약 20g의 작은 조각으로 자릅니다. 각 조각을 공 모양으로 굴린 다음 만두와 같은 납작한 케이크로 굴립니다.

5. 단계 5

   

   각 또띠야 중앙에 약간의 충전물을 넣으십시오. 그런 다음 미니 롤을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   롤의 고르지 않은 가장자리를 잘라내거나 그대로 둘 수 있습니다. 또는 반죽을 평평한 케이크가 아닌 사각형으로 즉시 펴면 롤이 직선으로 나옵니다.

7. 단계 7

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 트레이에 기름을 바릅니다. 그 위에 쿠키를 놓습니다. 오븐에 30분 정도 구워주세요. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요. 쿠키가 살짝 갈색이 되면 꺼내주세요. 오븐에서 바르막을 너무 익히는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 식으면 딱딱해집니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트에서 쿠키를 꺼내 접시에 놓고 슈가파우더를 뿌립니다. 원한다면 계피를 뿌릴 수 있습니다. 차, 커피 또는 우유와 함께 바르막을 제공하십시오. 이러한 진미는 단단해지지 않도록 호일로 덮은 밀봉 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

밀라나

04.12.2023

4.8

Snezhana, 레시피 감사합니다! 매우 맛있었습니다! 조금 아쉬웠던 점은 충전재가 흘러나왔다는 점이었습니다. 쿠키를 촘촘하게 말아 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하게 하여 굽는 동안 풀리는 것을 방지했습니다. 어쩌면 이건 내 실수이고 나도 너처럼 쿠키를 겹쳐서 접었어야 했나?

밀라나

04.12.2023

4.5

하지만 그것은 모두 형태에 관한 것입니다! 나도 당신처럼 쿠키를 굴렸더니 모든 일이 잘 풀렸어요! Snezhana 맛있는 음식 감사합니다!