바나나 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   바나나 치즈케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 예를 들어 "Jubilee", "Baked Milk"와 같은 신선한 쇼트브레드가 적합합니다. 직접 구울 수도 있습니다. 지방 함량이 높은 코티지 치즈와 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다 (코티지 치즈 9 %, 사워 크림 20 % 지방). 야채 대체품을 사용하지 않고 고품질 유제품을 섭취하십시오. 바나나는 익었지만 너무 익지는 않았습니다.

2. 단계 2

   

   편리한 방법(블렌더, 밀방망이, 손, 푸드 프로세서)을 사용하여 선택한 쇼트브레드 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 버터를 녹이고 식혀주세요. 레시피 마지막 부분에서 이를 수행하는 방법을 읽어보세요. 깊은 그릇에 으깬 쿠키와 녹인 버터를 넣고 저어 모든 것을 균질 한 덩어리로 만듭니다.

3. 단계 3

   

   디저트로 스프링폼 팬을 가져가세요. 치즈케이크를 준비할 때 가장 편리할 거예요. 저는 직경 18cm의 틀을 사용합니다. 버터 부스러기를 틀에 넣고 손이나 유리잔의 평평한 바닥으로 잘 눌러주세요. 팬 가장자리에 부스러기 일부를 펴서 테두리가 있는 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 베이스가 있는 팬을 냉장고에 넣으세요.

4. 단계 4

   

   패키지의 지침에 따라 겔화 혼합물을 준비하십시오. 나는 인스턴트 젤라틴을 사용하고 그 위에 끓는 물을 붓고 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 실온으로 식힙니다. 레시피 마지막 부분에서 젤라틴을 사용하는 다른 방법을 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   깊은 그릇이나 블렌더 그릇에 신선한 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 다진 바나나를 껍질 없이 섞습니다. 블렌더를 사용하여 모든 것을 균질한 덩어리로 만듭니다. 없으면 코티지 치즈를 체에 문지른 다음 숟가락으로 제품을 섞으십시오. 이 경우 바나나를 포크로 으깨주세요.

6. 단계 6

   

   두부와 사워 크림 혼합물에 젤라틴을 붓고 잘 섞은 다음 모든 것을 모래 바닥이 있는 틀에 붓습니다. 충전물이 완전히 굳을 때까지 치즈케이크를 냉장고에 최소 3~4시간 동안 넣어두세요. 치즈 케이크가 틀에서 잘 나오도록 하려면 먼저 기름을 바르고 호일이나 접착 필름으로 덮을 수 있습니다. 그러면 가장자리가 저처럼 매끄럽지 않습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 치즈케이크를 틀에서 조심스럽게 꺼내고 필름을 제거한 후 접시에 담습니다. 원하는대로 꾸밀 수 있습니다 : 얇게 썬 바나나 조각, 다진 견과류, 녹인 초콜릿이나 캐러멜 위에 부어주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

18.10.2023

4.9

바나나 치즈케이크 레시피!!! 감사합니다!!! 기장 설탕 대신 사탕수수 설탕, 바닐라 가루, 코코넛 플레이크를 넣고 젤라틴을 아가라가로 대체했습니다. 머핀틀에 일부를 부었는데 아주 맛있네요. 레시피 감사합니다

마고

18.10.2023

5

모든 것이 해결되었습니다! 아주 맛있는 치즈 케이크 레시피. 저자에게 많은 감사를 드립니다. 저도 이 레시피를 추천합니다. 초콜릿 치즈케이크는 맛이 더 풍부하고 농도가 더 촘촘합니다.

클라라

18.10.2023

4.7

버터가 얼마나 필요해요?