Bananen-Käsekuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bananen-Käsekuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jedes frische Shortbread reicht aus, zum Beispiel „Jubilee“, „Baked Milk“. Sie können es auch selbst backen. Es ist besser, Hüttenkäse und Sauerrahm mit hohem Fettgehalt zu nehmen (ich habe Hüttenkäse mit 9 %, Sauerrahm mit 20 % Fett). Nehmen Sie hochwertige Milchprodukte zu sich, ohne pflanzliche Ersatzstoffe. Bananen sind reif, aber nicht überreif.

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie die ausgewählten Shortbread-Kekse mit einer geeigneten Methode (Mixer, Nudelholz, Hände, Küchenmaschine) zu Krümeln. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Wie das geht, lesen Sie am Ende des Rezepts. In einer tiefen Schüssel die zerkleinerten Kekse und die geschmolzene Butter vermischen, umrühren und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie zum Nachtisch eine Springform

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Geliermischung gemäß den Anweisungen auf der Packung vor. Ich verwende Instant-Gelatine, gieße kochendes Wasser darüber, mische gründlich, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und kühle sie dann auf Raumtemperatur ab. Lesen Sie am Ende des Rezepts mehr über andere Möglichkeiten, Gelatine zu verarbeiten.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie in einer tiefen Schüssel oder Mixerschüssel frischen Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker und gehackte Bananen ohne Haut. Alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Wenn Sie keinen haben, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und vermischen Sie die Produkte anschließend mit einem Löffel. In diesem Fall die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Gelatine in die Quark-Sauerrahm-Mischung, mischen Sie alles gründlich und gießen Sie alles in eine Form mit Sandboden. Stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist. Damit der Käsekuchen gut aus der Form kommt, kann man ihn zunächst mit Öl einfetten, mit Folie oder Frischhaltefolie abdecken (dann werden die Ränder nicht ganz glatt, wie bei mir).

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Käsekuchen vorsichtig aus der Form lösen, die Folie abziehen und auf einen Teller legen. Sie können es nach Belieben dekorieren: geschnittene Bananenstücke, gehackte Nüsse, über geschmolzene Schokolade oder Karamell gießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

18.10.2023

4.9

Wunderbares Bananen-Käsekuchen-Rezept!!! DANKE SCHÖN!!! Statt Hirsezucker habe ich Rohrzucker, Vanillepulver, Kokosflocken hinzugefügt und Gelatine durch Agaragar ersetzt. Ich habe Portionen in Muffinformen gefüllt, sehr lecker, danke für das Rezept

Margot

18.10.2023

5

Es hat alles geklappt! Ein sehr leckeres Käsekuchenrezept. Vielen Dank an den Autor: Ich empfehle dieses Rezept auch. Schokoladenkäsekuchen hat einen reichhaltigeren Geschmack und eine dichtere Konsistenz.

Clara

18.10.2023

4.7

Wie viel Butter brauchst du?