구운 야채 베샤멜

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   가지를 0.5cm 크기로 썰고 소금을 넣은 얼음물에 20분간 담가 쓴맛을 빼주세요.

2. 단계 2

   

   애호박과 토마토도 잘랐어요

3. 단계 3

   

   다음은 양파를 썰어보겠습니다

4. 단계 4

   

   가지, 토마토, 양파, 호박 등 기름칠 된 형태로 하나씩 놓습니다. 소금과 후추. 예열된 오븐에 넣고 10분

5. 단계 5

   

   야채가 오븐에 들어가는 동안 베샤멜 소스를 만드세요. 냄비에 버터를 녹여주세요

6. 단계 6

   

   밀가루 한숟가락을 넣고 뭉치지 않게 거품기로 잘 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   교반을 멈추지 않고 점차적으로 우유를 부어주세요.

8. 단계 8

   

   약한 불로 소스를 걸쭉하게 만든 후 소금과 육두구로 간을 하세요.

9. 단계 9

   

   야채 위에 소스를 붓고 10분간 더 방치합니다.

10. 단계 10

    

    야채를 소스에 담가두는 동안 치즈를 갈아주세요

11. 단계 11

    

    치즈로 모든 것을 덮고 10분 더 요리하세요. 모든 베 샤멜 야채가 준비되었습니다))