野菜のベシャメル焼き
ベシャメルソースを添えた美味しい焼き野菜。本物のジャム))。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
なすは0.5cmの輪切りにし、塩を加えた氷水に20分ほどつけてアクを抜きます。
ステップ 2
ズッキーニとトマトも切ります
ステップ 3
次に玉ねぎをみじん切りにします
ステップ 4
ナス、トマト、タマネギ、ズッキーニを1つずつ油を塗った形に置きます。塩とコショウ。予熱したオーブンに10分間入れます
ステップ 5
野菜をオーブンで焼いている間にベシャメルソースを作ります。鍋にバターを溶かす
ステップ 6
スプーン一杯の小麦粉を加え、ダマができないように泡立て器で激しく混ぜます。
ステップ 7
かき混ぜることをやめずに、牛乳を少しずつ注ぎます。
ステップ 8
ソースを弱火にかけてとろみをつけ、塩、ナツメグで味を調える
ステップ 9
ソースを野菜の上に注ぎ、さらに10分間放置します。
ステップ 10
野菜がソースに浸っている間にチーズをすりおろす
ステップ 11
全体をチーズで覆い、さらに10分間調理します。ベシャメルの野菜はすべて準備ができています))
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