붉은 생선을 곁들인 전채 속 계란

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   붉은 물고기로 속을 채운 계란을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 계란을 먼저 삶아서 식혀주세요. 식물성 지방이 없는 질 좋은 천연 치즈를 섭취하세요. 집에서 만든 마요네즈를 사용해도 됩니다. 바로 제가 한 것입니다. 어떤 빨간 물고기라도 괜찮습니다. 저는 송어를 사용했습니다.

2. 단계 2

   

   삶은 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   조심스럽게 노른자를 제거하고 별도의 그릇에 담습니다. 거기에 가공 치즈를 추가하세요. 손으로 간단히 부술 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   마요네즈 한 스푼을 넣고 포크로 재료를 으깨주세요. 부드러워서 하기가 매우 쉽습니다. 마요네즈로 덩어리의 두께를 조정하십시오. 한숟가락 더 넣었는데 마요네즈가 너무 걸쭉했어요.

5. 단계 5

   

   채소를 씻고 말리십시오. 그런 다음 잘게 자릅니다. 나는 딜을 먹었다.

6. 단계 6

   

   충전물에 다진 허브를 추가하십시오. 마늘 한 쪽을 추가할 수도 있습니다. 그러나 소금과 후추를 조심하십시오. 마요네즈와 치즈는 이미 꽤 짠맛이 있습니다. 나는 속을 아무것도 양념하지 않았습니다. 포크로 다시 잘 반죽해주세요. 충전물은 균질해져야 합니다.

7. 단계 7

   

   짤주머니에 넣고 끝부분을 잘라주세요. 달걀 흰자에 충전물을 채워 넣습니다. 항상 더 많은 양을 얻으면 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   생선을 얇은 조각으로 자릅니다. 작은 당근처럼 보이는 삼각형을 잘라냅니다. 계란 반쪽에 생선 조각을 놓습니다. 파슬리 잎으로 상판을 만듭니다.

9. 단계 9

   

   전채를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

02.11.2023

4.6

2023년 토끼의 해를 맞아 붉은 생선을 곁들인 전채 계란 요리법을 오래 전에 알아차렸습니다. 새해는 아직 멀었지만, 지금 이 맛을 한번 먹어보고 싶습니다. 그래서 붉은 생선을 사자마자 바로 그런 전채 요리를 준비하기로 결정했습니다. 이 조리법에서 붉은 생선은 유일한 "엘리트" 재료입니다. 다른 모든 제품도 사용 가능합니다. 나는 연어 필레를 사용했습니다. 제가 먹은 치즈는 '드루즈바(Druzhba)'였습니다. 이 간식은 간단하고 가장 중요한 것은 신속하게 준비됩니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다. 붉은 물고기는 악마의 달걀에 축제 분위기를 더해줍니다. 이제 평범한 일상 식사가 진짜 식사로 바뀌었습니다. 카투샤핀님, 좋은 레시피 정말 감사드립니다! 새해에는 꼭 이 간식을 준비하겠습니다.