스튜 호박 퓨레와 연유를 곁들인 아메리칸 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고전적인 미국식 호박 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 밀가루에 소금을 넣고 밀가루와 함께 차가운 버터를 잘게 썰어주세요.

2. 단계 2

   

   레몬즙과 함께 찬물을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 공 모양으로 만든 뒤 냉장고에 30~40분간 휴지시켜주세요.

4. 단계 4

   

   롤아웃하세요

5. 단계 5

   

   틀에 넣고 바닥과 옆면을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   200°로 예열된 오븐에 하중을 가해 12분간 굽고, 하중을 가하지 않고 6분간 굽습니다.

7. 단계 7

   

   신선한 호박을 갈아서 부드러워지고 액체가 증발할 때까지 프라이팬에 넣고 끓이는 동안 소금을 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   믹서기를 사용하여 호박을 퓌레로 만듭니다.

9. 단계 9

   

   계란, 연유, 향신료를 넣고 섞습니다.

10. 단계 10

    

    반죽 위에 충전재를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    175°에서 약 40분간 굽습니다.

12. 단계 12

    

    불분명한 부분이 있으면 레시피의 비디오 버전을 시청하세요. 많이 드세요.