알라 위너 비프 슈니첼

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   이 조리법에서는 쇠고기 소시지 슈니첼을 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다. 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기 고기를 4등분하여 나무나 철제 주방 망치로 양쪽을 조심스럽게 두드린 후 소금을 넣어 맛을 냅니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 계란을 넣고 약간의 소금을 첨가합니다. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다.

4. 단계 4

   

   우리는 반죽과 빵가루를 위한 모든 것을 준비합니다: 달걀, 체로 쳐진 밀가루, 빵가루. 밀가루와 크래커를 평판에 따로 붓습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 먼저 슈니첼을 밀가루로 굴린 다음 계란에 담근 다음 빵가루에 빵가루를 묻혀 프라이팬에 넣습니다. 황금 껍질이 나타날 때까지 중간 불로 양면을 볶습니다. 튀긴 슈니첼을 종이 타월 위에 올려 지방을 흡수하세요. 식물성 기름 대신 버터를 사용하여 고기를 튀길 수 있습니다. 맛은 약간 다르지만 더 나쁘지는 않습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 위너 슈니첼을 가열된 접시에 양상추와 함께 올리고 레몬즙을 뿌린 후 파슬리 가지와 레몬 슬라이스로 장식합니다. 반찬과 함께 또는 반찬 없이 드실 수 있습니다. 엄청나게 맛있는 빵 껍질로 육즙이 풍부한 고기를 즐겨보세요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리준

12.08.2023

4.7

우리는 여름에 오스트리아 비엔나에 있었고 그곳에서 진짜 오스트리아식 슈니첼을 먹어보았습니다! 얘들 아, 얼마나 맛있는 지 말로 표현할 수 없다! ))) 송아지 고기를 사용하기 때문에 꽤 비싼 것은 사실이며, 이것은 그들에게 가장 비싼 고기로 간주됩니다. 그래서 우리는 오스트리아에서 돌아왔고 영감을 받아 비슷한 것을 만들기로 결정했습니다. 하지만 닭고기로요! 물론 이것은 진짜 슈니첼은 아니지만 여전히 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 제 친구가 간단하고 빠른 소스를 만드는 방법을 가르쳐 줬다는 것입니다. 그녀는 마요네즈를 먹습니다. 약간의 사워 크림과 Knor 시즈닝 "러시아 소스를 곁들인 바삭한 슈니첼"을 추가합니다. 빵가루가 이미 나와있어서 편리해요! 사실, 슈니첼이 오스트리아 요리라면 소스가 왜 "러시아 스타일"인지 아직도 이해가 안 되지만, 아 뭐! ))) 가장 중요한 것은 모두가 행복하고 이 소스를 곁들인 내 닭고기가 어떻게 나오는지 모두가 좋아한다는 것입니다! ))