フライパンでズッキーニとグリーンピース

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでズッキーニとグリーンピースを準備するには、若いズッキーニ、グリーンピース、植物油、塩、バジル、ローズマリー、パセリが必要です。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗って乾燥させます。若くて皮が薄く繊細な野菜なので、切る必要はありません。こうすることで、ズッキーニを煮込む際にその形をよりよく保つことができます。ズッキーニを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   植物油を入れたフライパンを火にかけます。ズッキーニを置きます。

4. ステップ 4

   

   まずグリーンピースを洗い、仕切りを取り除きます。エンドウ豆をズッキーニに加えます。野菜が若いので、同時に出来上がります。すべてを混ぜます。野菜が半分火が通るまで弱火で約20分煮ます。ズッキーニは煮込むと汁が出るので、余分な水分を飛ばすためにこの段階では蓋をしませんでした。

5. ステップ 5

   

   塩、バジル、ローズマリーを加え、すべてを混ぜます。さらに15分間調理されるまで、蓋をして弱火で煮ます。

6. ステップ 6

   

   パセリは洗って乾かし、細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   提供する前に、完成した料理に香りのよいハーブを振りかけます。食欲旺盛！