軽く塩漬けしたニシン丸ごと

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 日々

1. ステップ 1

   

   軽く塩漬けしたニシンを自宅で完全に塩水で作る方法は？食べ物を準備してください。レシピは大きなニシン1匹分です。 2個は塩漬けにしました。最初に魚を解凍しますが、内臓は取らず、頭と尻尾も含めて丸ごと残します。ニシンを適切に解凍する方法については、このレシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。濾過した水またはボトル入りの水を使用してください。

2. ステップ 2

   

   鍋を用意し、塩と砂糖を加えます。この量は、軽く塩漬けしたニシンを調理するために設計されています。塩辛いのが好きな場合は、塩を増やしてください。スパイスを加えます。好みに合わせて変更することもできます。コショウ、クローブ、月桂樹の葉に加えて、ナツメグ、カルダモン、クミン、マスタードシードもニシンのピクルスに適しています。

3. ステップ 3

   

   きれいな冷水を鍋に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   中火にかけます。水を沸騰させ、塩水を2〜3分間沸騰させます。塩と砂糖は完全に溶けている必要があります。次に、塩水を冷却します。

5. ステップ 5

   

   解凍した魚はよく洗い、乾燥させてください。ガラスまたは食品グレードのプラスチックでできた、適切なサイズの容器を用意します。そこに魚を丸ごと1匹入れます（私は2倍量を調理するので2つあります）。

6. ステップ 6

   

   ニシンに冷たい塩水を注ぎます。魚を完全に覆う必要があります。容器に蓋をして冷蔵庫で2日間保存します。朝と夕方に冷蔵庫から取り出し、ニシンをひっくり返して塩を均一にします。

7. ステップ 7

   

   完成した魚を塩水から取り出し、乾燥させ、頭と尾を切り落とします。腹を切り、内臓を取り除きます。枝肉を細かく切ります。玉ねぎ、ハーブ、香り高いオイルを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジェーニャ777

29.08.2023

4.8

同様のレシピに従って軽く塩漬けしたニシンを作りますが、マスタードビーンズを加えます。

コラソン

29.08.2023

4.8

自家製の塩漬けに最適なオプションです。自家製ニシンは、市販のニシンよりも常においしいです。試しに一匹作ってみることにしました。レシピの手順に従って、すべてを非常に簡単に、素早く、簡単に実行しました。塩水を沸騰させて（クローブが手元になかったので）、冷まして注ぎ、2日間待ちました。クリーニングしてカットしました。パイのように簡単！事前に塩水を試してみましたが、レシピ通りの塩がちょうどよかったです。自宅で軽く塩漬けしたニシンは、とても美味しく、塩辛すぎず、香りが良くて柔らかいことがわかりました。毎日の夕食にニシンと茹でたジャガイモを添えました。魚がバタンと飛び去っていきました！夫にもう一度やってほしいと頼まれました）レシピを貯金箱に入れておきます！皆さんにお勧めします！すっごく美味しいです）））

ケイトフライ

29.08.2023

4.9

自宅で軽く塩漬けしたニシンは、店で買ったものよりも完全に美味しかったです。手頃な価格で栄養価が高く、健康的でとてもおいしいです。このニシンはパンに乗せたり、ジャガイモと一緒に食べたり、サラダにしても美味しいです。スーパーレシピ作者に感謝！