自宅でニシンを漬ける方法 - 9 料理レシピ

このシンプルでおいしい料理なしでは、休日のテーブルは完成しません。経験豊富な主婦は皆、自宅でニシンを漬けるレシピを知っており、店で購入したものよりも自家製の製品を好みます。さまざまな方法で調理できます。フィレ全体に塩を加え、フィレを小さく切り、マリネと植物油を使用し、さまざまな調味料やスパイスを加えます。

どのような技術を選んだとしても、軽く塩味を付けた魚は柔らかく、香りが高く、スパイシーな仕上がりになります。完成したスナックの味は原材料の品質によって決まります。魚は冷凍ではなく新鮮で、枝肉が損なわれておらず、色が均一でなければなりません。大西洋または太平洋を優先する必要がありますが、バルト海は最良の選択肢ではありません。鱗が損傷していたり​​、しわが寄ったりしているニシンは購入しないでください。鮮度の主な指標はエラと目です。ミルクとキャビアを添えたニシンは、より脂肪が多く、ジューシーでおいしいことを考慮する価値があります。