白インゲン豆のトマトソース煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。この料理は簡単で早いものに分類できます。豆を一晩浸しておけば、朝には準備に40分もかかりません。予備乾燥豆は洗って冷水で満たし、水の量が 2 倍になるようにします。一晩経つと豆は膨らみ、体積が増えます。

2. ステップ 2

   

   朝、豆から水を切り、もう一度洗います。豆に新鮮な冷水を注ぎ、鍋を火にかけ、中火で約30分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   調理の最後に少量の塩を加え、豆が柔らかくなるまでさらに約5分間煮ます。ただし、豆がどろどろにならないように煮すぎないでください。豆の準備ができたら、水を切って、もう一度洗います。

4. ステップ 4

   

   その間にトマトソースを準備します。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。フライパンに植物油を入れて熱します。その上にみじん切りにした玉ねぎを置き、きつね色になるまで炒めます。必要に応じて、あらかじめ洗って刻んだ新鮮なパセリを野菜に加えます。中火で約2分炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、トマトペーストをハーブの入った鍋に注ぎます。ミックス。挽いた黒コショウと塩を加えて味を調えます。少量の水を注ぎます。時々かき混ぜながら約3分間煮ます。細かく刻んだニンニクを加えます。ソースが濃くなるまでかき混ぜて煮ます。

6. ステップ 6

   

   次に、茹でた豆を加えて混ぜ、5分ほど煮ます。火を止め、豆を鍋に入れたまま10分ほど放置します。テーブルにお出しします。この料理は温めても冷めても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリヤ

04.08.2023

4.7

秋は奇跡をもたらします、何という奇跡でしょう！森は金色の帽子で飾られています。秋の色、味、寛大さに感謝して、このレポートを秋に捧げます。花火の味を表現するために、女王陛下はカボチャを皿に加え、生姜とナツメグを振りかけました。豆の甘み、旬の野菜の食感をスパイシーなスパイスで引き立てます。美味しくて健康的で美しい料理のレシピの作者に感謝します。

アリーナ・ドロホワ

04.08.2023

4.7

試してみたいです、美味しそうですが、私は鶏肉と豆が大好きで、以前は瓶に入れて作ったものを持っていましたが、今はそれを持ってきて調理しようと考えています）