토마토 소스에 흰 콩

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 이 요리는 간단하고 빠른 요리로 분류할 수 있습니다. 콩을 밤새 담가두면 아침에 준비하는 데 40분도 채 걸리지 않습니다. 미리 건조된 콩은 씻어서 찬물로 채워서 물이 두 배로 많아야 합니다. 밤새 콩이 부풀어 오르고 부피가 커집니다.

2. 단계 2

   

   아침에 콩의 물기를 빼고 다시 헹굽니다. 콩에 신선한 찬물을 채우고 냄비를 불에 올려 중불에서 30분 정도 끓입니다.

3. 단계 3

   

   요리가 끝나면 약간의 소금을 넣고 콩이 부드러워질 때까지 약 5분간 더 요리하세요. 하지만 너무 익히면 부드러워지지 않습니다. 콩이 준비되면 물을 빼고 다시 헹굽니다.

4. 단계 4

   

   그 사이 토마토 소스를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 원하는 경우 미리 씻어서 다진 신선한 파슬리를 야채에 추가합니다. 중간 불에서 약 2분간 저어가며 볶습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 토마토 페이스트를 허브와 함께 팬에 붓습니다. 혼합. 맛을 내기 위해 갈은 후추와 소금을 추가합니다. 소량의 물을 붓습니다. 가끔 저어주면서 약 3분 동안 끓입니다. 잘게 다진 마늘을 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주고 끓입니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 삶은 콩을 넣고 섞은 후 약 5분간 끓입니다. 불을 끄고 냄비에 콩을 덮어 약 10분 동안 그대로 두세요. 테이블에 봉사하십시오. 이 요리는 따뜻하고 차갑게도 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리야

04.08.2023

4.7

가을은 기적을 주며, 정말 기적입니다! 숲은 황금빛 모자로 장식되어 있습니다. 가을의 색감과 맛, 관대함에 대한 감사의 마음을 담아 이 보고서를 가을에 바칩니다. 맛의 불꽃놀이를 위해 폐하께서는 접시에 호박을 추가하고 생강과 육두구를 뿌렸습니다. 콩의 달콤함과 제철 야채의 식감이 매콤한 향신료를 강조합니다. 맛있고 건강하며 아름다운 요리를 만드는 레시피 작성자에게 감사드립니다.

알리나 도로호바

04.08.2023

4.7

먹어보고 싶고 맛있을 것 같은데 닭고기에 콩을 좋아해서 예전에는 미리 만들어서 항아리에 담아서 먹었는데 이제는 가져다가 요리해볼까 생각중이에요)