ウエディングケーキ ハートチョコレートとクリーム色のバラ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   そういった商品も用意しておきましょう。

2. ステップ 2

   

   鍋に砂糖200g、水、ココアを入れて混ぜ、バターを加えます。私たちはすべてに火をつけます。

3. ステップ 3

   

   沸騰させます。火から下ろして冷まします。

4. ステップ 4

   

   混合物が冷めたら、卵を取り出し、残りの砂糖と混ぜます。質量が3倍になるまで泡立てます。

5. ステップ 5

   

   これはおよそ取得すべき質量です。ここで、質量を一度に追加します。ミキサーを使えば低速ですぐに混ぜることができます。

6. ステップ 6

   

   次に、小麦粉をソーダとベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。そしてスパチュラで生地に少しずつ混ぜていきます。レシピには書いてありますが、塩は入れません。あなたが望むように。

7. ステップ 7

   

   私の持っている形はハートです。底だけ紙で覆います。側面には何も潤滑しません。

8. ステップ 8

   

   生地を180度に予熱したオーブンに40分間入れます。さらに必要になる場合があります。乾いた棒を見てください。生地を型に入れたまま冷まします。このビスケットは冷ましてから取り出します。ナイフで端に沿って進みます。ケーキを作るのは次の日だけです。私はフィルムに包んで冷蔵庫に保管しています。

9. ステップ 9

   

   翌日、瓶からチェリーを濾します。

10. ステップ 10

    

    含浸するには、お湯とコンデンスミルクを混ぜます。冷まします。

11. ステップ 11

    

    ビスケットを3等分に切ります。中はこんな感じでふわふわです。

12. ステップ 12

    

    すべての準備ができたら、クリームを作ります。クリームはマスカルポーネ、生クリーム、練乳をお好みで混ぜてください。甘すぎないのが好きな人もいるので、全部は入れません。バニラシュガーも加えます。すべてをミキサーで混ぜます。クリームに疑問がある場合は、まず増粘剤でクリームを泡立ててから、マスカルポーネとコンデンスミルクと混ぜる必要があります。

13. ステップ 13

    

    私たちはそのようなミサを持ちます。

14. ステップ 14

    

    ケーキの組み立て。ケーキを置き、浸します。ケーキをジャムでコーティングします。できればベリーなしでジャムを作ります。自家製の濃厚なジャムを使用できます。次にクリームを加えます。広めてください。そしてその上にはケーキ。

15. ステップ 15

    

    続いて２つ目のケーキです。最初のものと同じことを行います。今だけ、チェリーを瓶からクリームの上に広げます。

16. ステップ 16

    

    3層目で覆います。

17. ステップ 17

    

    今度はすべてをフィルムで包みます。

18. ステップ 18

    

    上に重いものを置きます。そして冷蔵庫に入れてください。またまた夜に向けて掃除をします。

19. ステップ 19

    

    翌日、フィルムを剥がしていきます。こうして出来上がりました。これで、お好みのクリームを塗ることができます。プロテインカスタードを作りました。しかし、クリームチーズを食べることは可能でした。

20. ステップ 20

    

    クリームの場合は、すべての重さを量り、砂糖と水を混ぜて火にかけます。沸騰して115度になったら白身を入れます。シロップを減らして122度まで煮ます。ボールへ。水にシロップを一滴加えると柔らかくなります。卵白を泡立て続け、シロップを細い流れで注ぎます。次に、生クリームを泡立て器に巻きつき始めるまで泡立てます。それはすべてミキサーの能力に依存します。時間は4分から12時まで。

21. ステップ 21

    

    バラを飾りました。自分なりの方法で飾ることができます。食欲旺盛。

レシピへのコメント

青い目

21.11.2023

4.5

素敵！

ゲスト

21.11.2023

4.5

いつものように素晴らしい