フライパンにひき肉を入れた生地を入れたワッフルケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使ったワッフルケーキの作り方は？指定されたリストからすべての材料を準備します。新鮮なひき肉を使用すると、最終的に密度が高くなります。解凍後はひき肉が水っぽくなります。ワッフルケーキは、円形、正方形、長方形など、どんな形にも適しています。スーパーマーケットでは、カットする必要のないポーションケーキが販売されています。精製植物油​​を使用。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、ナプキンで乾かします。それを小さく切ります。ひき肉が非常に濃い場合は、玉ねぎをミートグラインダーまたはブレンダーで刻むことができます。この場合、玉ねぎの汁を使うとひき肉が少ししっとりします。

3. ステップ 3

   

   私はひき肉を自分で調理するのが好きです。この目的のために、冷やしたチキンフィレを購入し、肉挽き器で刻みました。肉の詰め物には、豚肉、牛肉、鶏肉が適しています。混合ミンチ肉を準備できます。みじん切りにした玉ねぎ、塩、粗びき黒コショウをひき肉に加えます。よく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   肉フィリングの一部を最初のワッフルケーキ (直径 22 cm) に置き、ケーキ全体に薄く広げます。ケーキ1個に大さじ山盛り2.5杯の詰め物が必要でした。

5. ステップ 5

   

   2層目のケーキを上に置き、手で軽く押します。肉フィリングを加え、薄い層に広げます。

6. ステップ 6

   

   3番目のケーキ層を取り付けます。手で少し押さえてひき肉の層にぴったりと密着させます。この段階で、揚げられないか心配だったので、ケーキの組み立てを完了させたかったのですが、高さが非常に小さいことが判明し、その上、肉の詰め物とまだ残っていたため、危険を冒してみることにしました。ワッフルケーキ。

7. ステップ 7

   

   肉フィリングをケーキの3層目に置き、スプーンで薄く広げます。

8. ステップ 8

   

   4 番目のウェーハ層を塗布し、軽く押し下げます。残りのフィリングを大さじ2.5杯だけ残して置きます。薄く平らに伸ばします。

9. ステップ 9

   

   5層目のウエハースを置き、手のひらで軽く押します。工場出荷時のパッケージ（7層のケーキ）から5個を使用しました。組み立てたワッフルケーキをいくつかに切ります。 8個入りました。

10. ステップ 10

    

    今度はバッターを準備します。中くらいの大きさの卵を深い皿に割り入れます。水を注ぎます。味に塩を加えます。滑らかになるまでフォークで振ります。この数の卵は、すべての準備を揚げるのにちょうど十分です。

11. ステップ 11

    

    ワッフル部分を生地に浸します。ひき肉は湿気にさらされると柔らかくなるので、フォークを使ってください。

12. ステップ 12

    

    揚げる5～7分前にフライパンに油を入れて中火にかける。再加熱します。火を最低設定まで下げます。ワッフルブランクを並べます。蓋をします。片面がきつね色になるまで4〜5分間揚げます。火傷しないように注意してください。焼き色がつくまで多少の時間がかかる場合があります。フライパンと油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

13. ステップ 13

    

    ワッフル部分を反対側に裏返します。蓋をして弱火で4～5分焼き続けます。

14. ステップ 14

    

    揚げた後、ペーパータオルの上で油を切り、残った油を取り除きます。

15. ステップ 15

    

    フライパンにひき肉を入れたワッフルケーキが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

09.10.2023

4.7

このレシピに従って、ひき肉を生地に入れてフライパンでワッフルケーキを焼くことにしました。大きな丸いワッフルケーキを、直径約6センチの小さなワッフルケーキに取り替えただけです。市販の鶏ひき肉を使用し、玉ねぎのみじん切りとスパイスを加えました。一度にケーキを2つ集めて肉詰めでコーティングしました。それで、それらを接着しました。レシピに記載されているように、それぞれを浸して揚げました。ショートブレッドは黄金色になるまで素早く揚げられました。次に、著者の推奨に従って水分を拭き取り、少し冷ましました。素晴らしい前菜は完璧に完食しました。この量から3皿を入手しましたが、最初の1皿はすぐに飛んでいきました。これも素晴らしい軽食です。調理は非常にシンプルで複雑ではありません。お肉がたっぷり入ったボリュームたっぷりのショートケーキが出来上がりました。アイデアをくれた作者に感謝します！

エレナマズル

09.10.2023

4.7

本当にいいね！私はもっ​​と簡単にします）四角いケーキを用意し、ひき肉を塗り、ケーキが濡れるように少し放置します。それを丸めて、少しずつ切ります。卵を加えてフライパンで少し炒め、オーブンで焼きます。