トルコナスのひき肉添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使ったトルコナスの作り方は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。材料の正確な量は、選択したナスの大きさによって異なりますのでご注意ください。私のナスは中程度で、あまり長くありません。詰めた後に具材が残っている場合は、スープに加えてもいいでしょう。

2. ステップ 2

   

   ナスを洗って乾燥させます。各野菜の皮を短冊状に切り、皮がそのままの部分と交互に切ります。それぞれの野菜に、端に達しないように縦に深く切り込みを入れます。

3. ステップ 3

   

   ナスに塩をまぶして20分ほど置きます。その後、すすぎ、乾燥させます。場合によっては、ナスから苦味を取り除く必要がないことに注意してください。通常、若い野菜やいくつかの特別な品種は苦くないです。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。ナスを加え、柔らかく黄金色になるまで四方を炒めます。ナスをナプキンに移し、余分な脂肪を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   ホイルを敷いた天板にナスを置きます。ナスの切り込み部分を広げてくぼみを作ります。

6. ステップ 6

   

   詰め物の材料を準備します。ラム肉、牛肉、豚肉などのひき肉、または混合肉を使用できます。

7. ステップ 7

   

   トマトの皮をむき、小さな立方体に切ります。トマトの皮を早く剥く方法は？これを行うには、十字に浅い切り込みを入れ、沸騰したお湯に1〜2分間入れます。この後、皮はかなり簡単に剥げます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    フライパンに植物油を入れて中火で熱します。玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    ひき肉とニンニクを加えて混ぜ、ダマをほぐします。かき混ぜながら15〜20分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    刻んだトマトを加え、混ぜながら余分な水分が蒸発するまで10分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    最後に、ひき肉にハーブ、塩、コショウをふり、かき混ぜます。

14. ステップ 14

    

    ナスにひき肉を詰めます。 180℃に予熱したオーブンでナスを25～30分焼きます。

15. ステップ 15

    

    完成したトルコナスに刻んだ新鮮なハーブを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナズ

04.08.2023

5

おいしい！！！！どうもありがとう！！！代わりに、私の選択肢です。

甘党の母

04.08.2023

4.9

美しくて、シンプルに見えますが、とてもクールです！

オニール

04.08.2023

4.8

トルコナスのひき肉添えは、調理過程も仕上がりの美しさの点でも、ラタトゥイユを非常に思い出させました。 :)