野菜と麺を添えた七面鳥のラグマン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   野菜と麺を使った七面鳥のラグマンの作り方は？リストに記載されている必要な製品をすべてご用意ください。今回は七面鳥のもも肉を使用しましたが、胸肉などお好みの肉を使っても大丈夫です。野菜の量は好みに応じて増減できます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥もも肉の皮と骨を取り除きます。果肉をすすぎ、ナプキンで乾かし、同じサイズの小片に切ります。

3. ステップ 3

   

   縁の高いフライパンまたは底の厚い鍋に少量の植物油を入れて加熱します。大釜を使ってラグマンを準備することもできます。七面鳥をローストに送ります。常にかき混ぜながら、黄金色になるまで強火で調理します。次に火を弱め、コップ4分の1の熱湯を注ぎ、鍋に蓋をして肉を約40分間煮ます。定期的に蓋を開け、七面鳥が焦げていないか確認してください。

4. ステップ 4

   

   このとき、野菜には気をつけてください。ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク（使用している場合）の皮をむきます。ピーマンを半分に切り、中心と種を取り除きます。すべてを冷水ですすいでください。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモも小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   四角に切ったトマト、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクをプレス機にかけ、鍋に加えます。ニンニクは手で細かく刻むことができます。

8. ステップ 8

   

   すべてを塩漬けにして味を調え、お好みの調味料を加えてください。

9. ステップ 9

   

   必要な量の水を注ぎます。すべての材料にジャガイモを加え、強火で沸騰させます。必要に応じて、この段階でトマトペーストやケチャップを追加できます。すべてを混ぜ合わせ、火を弱め、蓋の下で少なくとも30分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    その間に麺をパッケージの指示に従って調理します。その後、ザルに入れて水気を切ります。

11. ステップ 11

    

    完成したラグマンを味見し、必要に応じて塩とコショウを加えます。

12. ステップ 12

    

    各人の皿に麺を注ぎ、必要な量の香り豊かなラグマンを注ぎます。新鮮なハーブを添えてお召し上がりください。