伝統的なイースター ボール

手順

調理時間: 7 時間

1. ステップ 1

   

   牛乳を火にかけ、塩を加えます。

2. ステップ 2

   

   小さじ1杯（または山盛り）の挽いた黒胡椒を卵と同量の赤唐辛子に注ぎます。ディルを切り刻んでそこに送ります。

3. ステップ 3

   

   卵をフォークで叩きます - 特別な均質性は必要ありません。

4. ステップ 4

   

   牛乳が沸騰したら、卵を細い流れで注ぎ始めます。を注ぎ、かき混ぜます。 3 ～ 4 分後、卵が濃くなり始め、牛乳が固まり始めます。

5. ステップ 5

   

   牛乳はほとんど消えますが、代わりに少量の黄色がかった半透明の液体が残ります。要するに血清です。ただとても塩辛くてスパイシーです。彼女の出現は「すべての準備ができています」という合図です。

6. ステップ 6

   

   しこりをガーゼを敷いたザルに置きます。

7. ステップ 7

   

   それを絞って形を整え、吊るして水気を切ります。数時間 (約 4 ～ 5 時間) 後、塊は室温まで冷え、そこからホエーが滴り落ちなくなります。

8. ステップ 8

   

   ガーゼから外し、2つの半球に切り（安定するように）、皿に置いて冷蔵庫に入れ、冷やして食べます。

レシピへのコメント

ジョン・スノウ

30.08.2023

4.6

この塊が非常に塩辛くて辛い場合、どうやって食べることができますか？何が添えられていますか？

甘党の母

30.08.2023

4.9

これは興味深いレシピです。聞いたこともないし、試したこともない！ありがとう！

ベロニク

30.08.2023

4.5

このレシピはどこで入手しましたか、誰から教えてもらいましたか?

ヤナ

30.08.2023

4.9

こんなレシピ初めて見ました、面白いです、美味しそうです😊 ぜひ作ってみたいです、レシピありがとうございます。 🌸🌸🌸やってみます🤩