전통적인 부활절 공

단계별 준비

요리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   우유를 불에 태우고 소금을 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   계란에 검은 후추 가루 한 티스푼 (또는 더미)을 붓고 같은 양의 고추를 붓습니다. 딜을 자르고 거기로 보냅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 포크로 계란을 쳤습니다. 특별한 균질성이 필요하지 않습니다.

4. 단계 4

   

   우유가 끓으면 계란을 얇은 흐름으로 붓기 시작하십시오. 붓고 저어주세요. 3~4분 후에 계란이 걸쭉해지기 시작하고 우유가 굳기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   우유는 거의 사라질 것입니다. 대신 소량의 황색 반투명 ​​액체가 남습니다. 본질적으로 그것은 혈청입니다. 그냥 아주 짠맛과 매콤함. 그녀의 등장은 '모든 것이 준비됐다'는 신호다.

6. 단계 6

   

   거즈로 덮인 소쿠리에 덩어리를 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   우리는 그것을 짜서 모양을 만들고 매달아서 물기를 빼냅니다. 몇 시간(약 4~5시간) 후에 덩어리가 실온으로 냉각되고 유청이 더 이상 떨어지지 않습니다.

8. 단계 8

   

   우리는 그것을 거즈에서 떼어 내고 두 개의 반구로 자르고 (안정적으로 놓이도록) 접시에 놓고 냉장고에 넣습니다. 차갑게 먹습니다.

레시피에 대한 의견

존 스노우

30.08.2023

4.6

이 덩어리가 너무 짜고 맵다면 어떻게 먹을 수 있겠습니까? 무엇과 함께 제공되나요?

단 것을 좋아하는 어머니

30.08.2023

4.9

이것은 흥미로운 요리법입니다. 들어본 적도 없고 시도해 본 적도 없습니다!!! 감사합니다!

베로니-k

30.08.2023

4.5

이 레시피는 어디서 얻었고 누가 주셨나요?

야나

30.08.2023

4.9

이런 레시피는 처음 봤는데 흥미롭고 맛있을 것 같아요😊 꼭 먹어보고 싶었는데 레시피 정말 감사드립니다. 🌸🌸🌸노력해볼게요 ෆ