虎の子のサラダ 茹でたソーセージ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   新年のテーブルに美しくておいしいタイガーカブのサラダを作るにはどうすればよいですか？まず、リストに従って必要な材料を準備します。材料の量はレシピに厳密に従う必要はありません。個人の好みに基づいて目でプロポーションを選択できます。最も重要なことは、強力なサラダベースに十分な量のジャガイモがあることです。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを皮ごと柔らかくなるまで茹でます。冷まして皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   茹でたソーセージを工場のフィルムから剥がし、小さな立方体に切ります。茹でたソーセージの代わりに、カーボネード、ネック、ハム、バリクソーセージなど、他の茹で燻製肉を使用できます。私はハムを持っています。

4. ステップ 4

   

   キュウリの皮をむき、小さな立方体に切ります。このサラダではキュウリの皮をむく方が良いです。そうすれば、サラダはより柔らかく、より繊細な構造になります。キュウリが水っぽくてジュースがたくさん出ている場合は、ナプキンの上に置くと、余分なジュースが吸収され、サラダが「浮き」ません。

5. ステップ 5

   

   プルーンを小さく切ります。プルーンが硬すぎて乾燥している場合は、熱湯を注ぎ、10分間放置します。

6. ステップ 6

   

   にんじんを皮ごと柔らかくなるまで茹で、冷まし、皮をむき、粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。白身を黄身から分離します。白身を中程度または粗いおろし金ですりおろします。卵黄を別のボウルに入れ、浅いボウルに置きます。

8. ステップ 8

   

   オリーブを塩水から乾燥させ、小さく切ります。いくつかのオリーブを縦に薄く切ります。

9. ステップ 9

   

   直径24〜28cmの皿にジャガイモの層を置き、虎の頭の形をします。その上にマヨネーズのメッシュを塗ります。まずはマヨネーズを材料に塗りやすくするために調理袋に移しました。

10. ステップ 10

    

    次に、茹でたソーセージを広げ、その上にマヨネーズを注ぎます。

11. ステップ 11

    

    キュウリを次の層に置き、その上にもマヨネーズを塗ります。

12. ステップ 12

    

    次に、プルーンとマヨネーズを同じように分配します。次に、すりおろした卵黄の大部分を上に振りかけます。さらに上からマヨネーズをかけます。卵黄は飾り用に少し残しておいてください。

13. ステップ 13

    

    すりおろしたにんじん、卵白、卵黄、オリーブを使って虎の顔を作ります。銃口の下部をプロテインで飾り、上部をゆでたニンジンで飾ります。虎の目の輪郭にはすりおろした白身を使用し、耳の輪郭には黄身を使用します。細かく刻んだオリーブを使って、虎の縞模様と鼻の輪郭を描きます。

14. ステップ 14

    

    縦に切ったオリーブを使って、口ひげと口を描きます。銃口の白い部分が白い皿に溶け込むのを防ぐために、細長く切ったオリーブを使って銃口の輪郭を描くことができます。目にはオリーブを数個使います。サラダを冷蔵庫に1時間入れて浸します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレンカ

14.09.2023

4.8

サラダ「虎の子」、見た目も中身も一致しています。娘の誕生日にこのサラダを作りました。とても美味しくて、ゲストにも好評でした。サラダの具材がジャガイモ、ニンジンと卵、玉ねぎ、ソーセージというシンプルなところが特に気に入っています。私はそれらを私の個人的な料理本に追加しているので、サイト全体を検索する必要がなく、時間を節約できます。この本を使用するのは楽しいですが、興味深いレシピを検索、見つけて追加するのはさらに楽しいです。皆さんにお勧めします。チキンフィレ入りのものもありますよ

オルガ

14.09.2023

4.8

すべてが簡単でシンプルで、材料は手頃な価格で、収入が少ない主婦に適しており、美しく独創的です。

ヴァルバラ

14.09.2023

4.5

はいはいはい！見た目はとても良くて、子供たちはいつもこれに惹かれます、そして子供だけではありません）私は常に虎の子を調理し、常にソーセージの種類を変えるか、または詰め合わせを作ります：私は2種類のソーセージを混ぜます。それも素晴らしいことがわかりました！重要なことは、そこに何も混ぜないことです。はい、はい、はい！見た目はとても良くて、子供たちはいつもこれに惹かれます、そして子供だけではありません）私は常に虎の子を調理し、常にソーセージの種類を変えるか、または詰め合わせを作ります：私は2種類のソーセージを混ぜます。それも素晴らしいことがわかりました！重要なことは、そこに何も混ぜないことです。美味しいし子供も親も嬉しいです！）ありがとうございました！