タシケントの伝統的な大根の牛肉サラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   牛肉と大根を使ったタシケントの伝統的なサラダの作り方サラダを準備するには、次の製品を用意します。青大根、ゆで牛肉、ゆで卵（できれば黄身が明るい田舎の卵）、玉ねぎ、揚げ用のヒマワリの種、ドレッシング用のマヨネーズおよび/またはサワークリームを用意しました。マヨネーズ。

2. ステップ 2

   

   緑の大根の皮をむき、大きな細長いストリップまたは細い棒状に切ります。

3. ステップ 3

   

   準備した大根を深いボウルに入れ、冷水に10〜15分間注ぎ、根菜の刺激臭と余分な苦味を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   茹でた牛肉を同じ立方体に切ります（赤身の茹で肉なら何でも可）。

5. ステップ 5

   

   卵をスライスしてサラダの表面に飾りとして置き、残りを細かく刻んでサラダに加えます。

6. ステップ 6

   

   大根をザルの上に置き、水を完全に切ります。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにし、油を熱したフライパンで玉ねぎが透明になるまで炒める。

8. ステップ 8

   

   一般的な鍋に、みじん切りにした大根、牛肉、卵、揚げて冷やした玉ねぎなど、準備した材料をすべて混ぜ合わせます。

9. ステップ 9

   

   緑はオプションで追加されますが、これは必須のコンポーネントではありません。ディルとパセリを細かく刻み、サラダに加えました。

10. ステップ 10

    

    サラダを混ぜ、サワークリームとマヨネーズの混合物、またはサワークリームまたはマヨネーズの混合物で味付けしてからお召し上がりください。サラダにハーブのスライスや卵のスライスを飾り、何回かに分けて提供することもできます。

レシピへのコメント

希望

11.11.2023

4.7

このようなサラダは1つあればお腹を満たすのに十分です。とてもボリュームがあって美味しいです！このバージョンのウズベキスタンサラダのように、サワークリームとマヨネーズの混合物で味付けすることもできます。

タチャノチカ2022

11.11.2023

4.8

牛肉と大根のタシケントの伝統的なサラダには、大根、豚肉の小片、玉ねぎ 1 個、卵 2 個、マヨネーズを用意しました。肉を調理して冷まし、小さく切りました。サラダをジューシーにするために、大根を粗いおろし金でおろしました。玉ねぎを半分の輪に切り、植物油で柔らかくなるまで炒めます。ゆで卵を細かく刻みます。深いボウルにすべての材料を入れて混ぜ、マヨネーズと塩を加えました。サラダは素晴らしかったです！とてもジューシーで美味しくてボリュームたっぷり。また必ず料理します！どうもありがとうございます！

ゲスト

11.11.2023

4.9

きっと美味しいはずです。必ず料理しますよ。レシピをありがとう。

ナシャダシャ

11.11.2023

4.5

スパイシーな香りがとても美味しい大根サラダです。夫は大根ファンです。実際、私がタシケントの伝統的な牛肉と大根のサラダを作ったのは彼のためにでした。しかし、私は愛する人である自分自身を忘れずに、揚げキノコを追加しました。サラダがすごく出来上がりました！