ひまわりクッキー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵と砂糖を軽く混ぜ合わせてクッキーの準備を始めます。

2. ステップ 2

   

   ソーダと塩を加え、溶かして冷やしたマーガリンを加えます。かき混ぜ、小麦粉を加え、生地をこねます。その後、冷蔵庫に30〜40分間置きます。

3. ステップ 3

   

   ケシの実の上に熱湯を注ぎ、蓋をして30分間膨らませます。この時間が経過しても、すべての水分が吸収されていない場合は、残りの水を除去し、ケシの実に砂糖を加えなければなりません。

4. ステップ 4

   

   冷蔵庫から生地を取り出します。それをテーブルの上に広げ、小麦粉を軽くふりかけて厚さ0.7〜0.8 mmの層にし、クッキーを型抜きします。

5. ステップ 5

   

   ベーキングペーパーを敷いたシートの上にクッキーを置きます。各クッキーの中央に小さなくぼみを作り、その中に小さなケシの実を置き、そのケシの実の上に種子を置きます。

6. ステップ 6

   

   クッキーの端に溶き卵を刷毛で塗ります。クッキーを190〜200度の温度のオーブンに20〜25分間入れます。