ダイヤモンドクッキー

外はサクサク、中はふんわり、口の中でとろけるクッキーです！ このクッキーのレシピはピエール・エルメによるものです。表面はカリカリ、中はとっても柔らかくてほろほろです！口の中でとろけるだけです！クッキーは円錐台の形をしており、側面に輝く砂糖の面があるため、ダイヤモンドの形をしています。