キャベツとリンゴの肉煮込み

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   肉をキャベツとリンゴで煮込む方法は？表示されている必要な製品をすべて準備してください。レシピでは豚の首肉を使いましたが、適度に脂が乗っていてジューシーでした。動物のどの部分でも使用できます。調理中に肉が柔らかくなります。軽い料理が必要な場合は、鶏肉または胸肉を使用してください。

2. ステップ 2

   

   キャベツの傷んだ外葉を取り除きます。玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。すべての野菜、リンゴ、ハーブをきれいな冷水で洗います。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎはあまり大きくないみじん切りにします。これらは、半リングまたは中型の立方体にすることができます。にんじんは粗いおろし金か韓国サラダ用の野菜スライサーを使っておろす。ニンニクを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   豚肉を洗って乾燥させます。肉を1cmほどの大きさに切ります。 1cmずつ。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎ、にんにく、にんじんを炒めます。玉ねぎが透き通るまで炒めます。焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。

6. ステップ 6

   

   肉を揚げるために送ります。かき混ぜ、火を弱め、鍋に蓋をし、約10〜15分間煮ます。肉が焦げる場合は大さじ1～2を加えます。水。

7. ステップ 7

   

   その間にキャベツを千切りにします。

8. ステップ 8

   

   キャベツを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   ザルに入れて流水でザワークラウトを洗い、フライパンに加えます。この段階で、バター、お好みの乾燥調味料、ハーブも加えます。すべてをよく混ぜ、ストーブの火を弱め、蓋の下ですべてを30〜40分間一緒に煮ます。

10. ステップ 10

    

    リンゴを小さく切ります。このレシピに最適なリンゴは何ですか?甘い品種と甘酸っぱい品種の果物が良いです。

11. ステップ 11

    

    フライパンにリンゴを入れて炒めます。コショウと塩で味を調えます。すべてをさらに20分間一緒に煮ます。

12. ステップ 12

    

    完成した皿に細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    熱いうちにお召し上がりください！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

03.08.2023

4.9

私はキャベツの煮込みが大好きなので、肉とキャベツを一緒に煮込んでいるのと、生とザワークラウトを両方使っているのでこのレシピに興味を持ちました。料理を始めると、玉ねぎ、にんにく、にんじんをフライパンで炒めました。小さく切った肉を加え、蓋の下で30分間煮ます。次に、キャベツ、バター、準備した調味料を加えました。肉をキャベツとリンゴと一緒に調理し、蓋の下で40分間煮込みました。刻んだリンゴ、塩を加え、さらに20分間煮ます。肉は柔らかくなるまで揚げられ、キャベツはとてもジューシーで香りがよいことがわかりました。ザワークラウトは独特のピリッとした風味をこの料理に与えました。それにもかかわらず、この料理は適度に酸味があることがわかりました。とてもおいしいです！レシピありがとうございます！