鍋で肉とキャベツを煮る

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鍋でキャベツと肉の煮込みを作る方法は？牛肉パルプを洗い、細かく切ります。同時に、硬い糸状の膜がある場合は取り除きます。

2. ステップ 2

   

   フライパンを強火で加熱します。ひまわり油大さじ2を注ぎ、よく加熱します。牛肉を強火で両面がきつね色になるまで炒めます。こうすることで、完成した料理の肉はよりジューシーで柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。野菜をひまわり油（大さじ1）で柔らかくなるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   深い鍋に揚げた牛肉を最初の層に置き、次に玉ねぎ、にんじんを入れます。

5. ステップ 5

   

   新鮮な白キャベツを準備する必要があります。キャベツの頭から上の数枚の葉を取り除く必要があります。それらは必要なくなります。よく切れるナイフを使って、キャベツを細かく刻みます。塩をふり、手で少し捏ねます。

6. ステップ 6

   

   キャベツを鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   トマトペーストを水と混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ちょっとしたライフハック。すぐには使わないトマトペーストが余った場合は、大さじ1杯分にまとめて冷凍しています。小分けしたトマトペーストは冷凍庫で最長 3 か月保存でき、料理に加えるのにとても便利です。

9. ステップ 9

   

   キャベツに塩を加え、乾燥ハーブと月桂樹の葉を加えます。トマトペーストと水を注ぎます。キャベツの煮込みを美味しく作る秘訣は、砂糖を加えることです。キャベツを蓋を閉め、時々かき混ぜ、必要に応じて水を加えながら1時間煮ます。

レシピへのコメント

ホムジャク

30.07.2023

5

牛肉の代わりに豚肉を使用したり、トマトペーストの代わりにトマトを使用したりできます。

タチャノチカ2022

30.07.2023

4.8

お昼は鍋でキャベツの肉煮込みを作りました。料理を始めて、まず最初に、細かく切った豚肉（牛肉の代わりに豚肉を使いました）を炒めました。肉は250～300gありました。別に人参と玉ねぎを炒めました。細かく刻んだキャベツ。肉と野菜を鍋に入れ、塩、月桂樹の葉、トマトペースト、水で薄めた砂糖を加え、蓋をしたまま弱火で1時間煮ました。美味しく出来上がりました！隠し味の砂糖が効いて、キャベツの甘みが強調され、とても美味しい仕上がりになりました。肉と野菜が柔らかくなるまで煮込まれています。料理自体はとてもジューシーで食欲をそそります！レシピありがとうございます！

オリヤ1989

30.07.2023

5

私たちはこの美味しくて栄養価の高い料理が大好きでした！私たちはさまざまな高カロリーのおかずにうんざりしていたので、別の、より健康的で、それほど満足のいく食事を準備しました。鍋で肉と一緒にキャベツを煮込みます - 2番目はおかずと肉で、2つが1つです！レシピありがとうございます！