スカッシュキャビアとトマト

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   このレシピから、冬に向けてトマトとスカッシュキャビアを準備する方法を学びます。リストに従って製品を受け取ります。

2. ステップ 2

   

   トマトから始めましょう。それから皮を取り除く必要があります。これを行うには、それに十字の切り込みを入れ、その上に熱湯を注ぎ、沸騰したお湯の中に1〜2分間入れてから皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたトマトを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱し、大さじ2杯の植物油を注ぎ、刻んだトマトを加えます。少量の塩、砂糖、挽いたコショウ（必要に応じて、乾燥バジルとオレガノを少し加えることもできます）を加え、余分な液体が蒸発するまで約5分間炒めます。トマトにトマトペーストを加えてすべてをよく混ぜると、ドレッシングの準備ができました。

5. ステップ 5

   

   残りの野菜に移りましょう。ズッキーニを洗い、端を切り落とし、小さな立方体に切ります（これにより、すべてをより早く調理しやすくなります）。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。

7. ステップ 7

   

   別のフライパンを熱し、ズッキーニを加えて少し煮ます（2〜3分）。玉ねぎとトマトドレッシングをズッキーニに加え、すべてを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   蓋をして完成するまで煮ます（私は15分ほどかかりました）。野菜をかき混ぜることを忘れずに、最後に塩、砂糖、または好みに足りないものを少し加えてください。

9. ステップ 9

   

   キャビアはもうすぐ完成します。次に、少し冷ましてからブレンダーで粉砕します。これでキャビアは完全に準備が整いました。すぐに食べることもできますが、瓶に入れたキャビアを水の入った鍋で数分間沸騰させた後、0.5または1リットルの容量の滅菌瓶に入れて冬の間密封することもできます。ワークは涼しい場所に保管してください。

10. ステップ 10

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

16.08.2023

4.6

子供の頃から、白いパンにスカッシュキャビアを乗せるのが大好きでした。このサンドイッチはいつでもスープやディナーに加えるのに最適です。そしておやつとしてはかなり自給自足です。私自身はスカッシュキャビアを調理したことがありません。そして、冬に向けてトマト入りスカッシュキャビアのレシピで、このギャップを埋めることにしました。レシピは非常に簡単で、時間はかかりません（準備に直接参加する場合は約15分かかります）。最小限の材料で、信じられないほど美味しい料理が出来上がります。私はすぐにカボチャキャビアで家族を甘やかすことに決めたので、冬の間瓶の蓋を閉めませんでした。でも、後で必ずやります。キャビアは非常に柔らかく、濃厚な味わいと、ある種のクリーミーな後味さえありました。私は市販のスカッシュキャビアが大好きですが、このレシピで作ったキャビアの方が美味しかったです。冬スカッシュキャビアとトマトの素晴らしいレシピをありがとうございました。

アナヒット

16.08.2023

5

イリシャ、私はよくキャビアとシチューを作りますが、ほとんどはナスです。この春、ズッキーニのアジカのレシピが簡単だったので気に入って調理しました。私はズッキーニの味がとても好きだったので、これは私にとっては発見でした（ズッキーニに対して敬意を持っていませんでした。）今度はあなたのレシピに従ってズッキーニのキャビアも作ります。とても美味しいものになるのはもう目に見えています。レシピをありがとう。

オリチカ

16.08.2023

4.9

レシピは素晴らしいですが、私の家族の好みは少し異なります。ちなみにレシピはこちら

修羅

16.08.2023

5

なんてカラフルで明るいのでしょう。どの製品も色鮮やかで見た目も美しいです。キャビアは私のお気に入りのスナックの 1 つです。特に冬には、瓶を開けると夏の香りが漂ってきます。私はすでに自分用にいくつかの瓶を用意するつもりです。ありがとう、イリシャ！

イリシャ

16.08.2023

5

アナヒト、気に入っていただければ幸いです。私はズッキーニが大好きなので、季節の初めには、追加できるところとできないところはどこでも、揚げたり、煮込んだり、焼いたりします:)

イリシャ

16.08.2023

4.5

シュラさん、温かいお言葉をありがとうございます！キャビアは本当に鮮やかでとてもおいしいです:) 私の夫はスプーンでそれをむさぼり食べるだけです、あなたもそれを気に入ってくれることを本当に願っています

信仰

16.08.2023

5

イリシャ、あなたのキャビアは私を食べてって言うだけよ！無関心ではいられない、よだれが出る、すべてがとても美味しそう！ズッキーニのキャビアを試したことはありません。我が家ではナスが有利です。最近ズッキーニのパンケーキを試しました。とても気に入りました。今度はあなたのレシピに従ってキャビアを試してみます！