小麦粉・グルテン不使用のシンプルポテトパンケーキPP

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ポテトパンケーキをオーブンで焼く方法は？まず、必要な製品を準備します。塊茎が丸く、丈夫で、傷のないものを選択してください。品質が高ければ高いほど、ポテトパンケーキはより美味しくなります。ジャガイモを洗い、乾燥させて皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   次に、生の皮をむいたジャガイモを粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   ポテトパンケーキが天板に広がらないようにするには、すりおろしたジャガイモから出た汁をすべて絞り出す必要があります。ただ手でやるだけです。次に、絞ったすりおろしたジャガイモを適切なボウルに移します。

4. ステップ 4

   

   すりおろしたジャガイモに生卵、塩、コショウを加えて味を調えます。すべてをよく混ぜます。結果として、適度に乾燥した粘性のある塊が得られます。

5. ステップ 5

   

   準備したベーキングシートに植物油を塗ります。ポテトパンケーキをスプーンで天板に置き、できるだけ薄くなるように軽く押します（そうするとジューシーでサクサクした仕上がりになります）。 220度に予熱したオーブンにベーキングシートを20分間入れます。オーブンに応じて時間と温度を決定してください。

レシピへのコメント

リャリャ2023

25.10.2023

4.7

小麦粉とグルテンを含まないシンプルなポテトパンケーキPPは、通常よりも長いだけで、非常にうまくいくのは興味深いことです。正確に焼き上げるには、余分な水分を少し絞る必要があります。フライパンに油を塗り、フラットブレッドを平らにし、30分後、座ってポテトパンケーキを飲みながらお茶を飲みました。私はそれが好きです。

ジュリア

25.10.2023

4.6

なんだか生地がうまくいかなかった…ただ火が通っただけだった…