エビをフライパンでニンニク醤油炒め

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   エビの醤油炒めの作り方は？エビは何を使うのが一番良いでしょうか？この料理を作るには、ロイヤル貝またはタイガー貝が最適です（これらがない場合は、通常のものを使用することもできます）。全ての商品を用意します。エビを冷凍庫から取り出し、室温に置きます。

2. ステップ 2

   

   早く解凍するために、冷たい水を使うこともあります。エビに水を入れてしばらく放置します。

3. ステップ 3

   

   解凍したアサリは頭（頭がある場合）を取り除き、殻を剥きます。

4. ステップ 4

   

   各エビの背部から大静脈を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、冷水で洗います。クローブをプレス機に通すか、細かいおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   フライパンにサラダ油をよく熱し、エビを炒めます。かき混ぜながら強火で1～2分ほど煮ます。この間に、それらは赤くなり、リング状にカールします。

7. ステップ 7

   

   バター、ニンニク、唐辛子を鍋に加えます。かき混ぜて、このまま数秒から1分間放置します。

8. ステップ 8

   

   醤油を注ぎます（塩辛いものがお好みの場合は、量を大さじ1〜2増やしてください）。かき混ぜながら、中火〜強火で約2分間煮ます。醤油の量を減らし、エビを火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   完成した料理に絞りたてのレモンまたはライムジュースを振りかけ、細かく刻んだハーブを飾ります。エビにオールスパイス黒胡椒をふりかけることもできます。完了しました。提供する準備ができました。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

20.09.2023

4.9

フライパンでニンニク醤油で炒めたエビは、とても美味しくて、とても香りが良くて、本当に美味しいです。大きめのエビを使いました。調理されていないエビは、小さなエビよりもはるかに簡単にきれいになります。私はほとんどの時間をエビの掃除に費やしました。料理自体はすぐに準備されます。このエビは驚くほど美味しく、適度にスパイシーでとても食欲をそそります。温かくても冷たくても美味しいです。 Zhemchuzinaさん、レシピをありがとうございます！