エビをフライパンでニンニク醤油炒め

調理時間5分もかからない万能料理です!エビフライは家族の夕食にも休日の食卓にも提供できるのでおすすめです。泡立った冷たいビールやセミドライのワインとの相性が抜群です。
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ハーパー・デイビスハーパー・デイビス
レシピの著者
エビをフライパンでニンニク醤油炒め
カロリー
498Kcal
タンパク質
47gram
脂肪
31gram
炭水化物
22gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
500グラム
3大さじ
3大さじ
1ティースプーン
1ニンニクのかけら
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 10 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    エビの醤油炒めの作り方は?エビは何を使うのが一番良いでしょうか?この料理を作るには、ロイヤル貝またはタイガー貝が最適です(これらがない場合は、通常のものを使用することもできます)。全ての商品を用意します。エビを冷凍庫から取り出し、室温に置きます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    早く解凍するために、冷たい水を使うこともあります。エビに水を入れてしばらく放置します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    解凍したアサリは頭(頭がある場合)を取り除き、殻を剥きます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    各エビの背部から大静脈を取り除きます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ニンニクの皮をむき、冷水で洗います。クローブをプレス機に通すか、細かいおろし金ですりおろします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    フライパンにサラダ油をよく熱し、エビを炒めます。かき混ぜながら強火で1~2分ほど煮ます。この間に、それらは赤くなり、リング状にカールします。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    バター、ニンニク、唐辛子を鍋に加えます。かき混ぜて、このまま数秒から1分間放置します。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    醤油を注ぎます(塩辛いものがお好みの場合は、量を大さじ1〜2増やしてください)。かき混ぜながら、中火〜強火で約2分間煮ます。醤油の量を減らし、エビを火から下ろします。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    完成した料理に絞りたてのレモンまたはライムジュースを振りかけ、細かく刻んだハーブを飾ります。エビにオールスパイス黒胡椒をふりかけることもできます。完了しました。提供する準備ができました。

レシピへのコメント

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モデレーターのクセニア
20.09.2023
4.9
フライパンでニンニク醤油で炒めたエビは、とても美味しくて、とても香りが良くて、本当に美味しいです。大きめのエビを使いました。調理されていないエビは、小さなエビよりもはるかに簡単にきれいになります。私はほとんどの時間をエビの掃除に費やしました。料理自体はすぐに準備されます。このエビは驚くほど美味しく、適度にスパイシーでとても食欲をそそります。温かくても冷たくても美味しいです。 Zhemchuzinaさん、レシピをありがとうございます!

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