프라이팬에 간장에 마늘을 넣고 볶은 새우

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   간장에 새우를 튀기는 방법? 어떤 새우를 사용하는 것이 가장 좋나요? 왕조개 또는 호랑이 조개는 이 요리를 준비하는 데 적합합니다(이것이 없으면 일반 조개도 사용할 수 있습니다). 모든 제품을 준비하세요. 새우를 냉동실에서 꺼내어 실온에 두세요.

2. 단계 2

   

   더 빨리 해동하기 위해 가끔 찬물을 사용하기도 합니다. 새우에 물을 채우고 잠시 놓아두는데요.

3. 단계 3

   

   해동된 조개에서 머리(있는 경우)를 제거하고 껍질을 벗겨냅니다.

4. 단계 4

   

   각 새우의 뒷면에서 대정맥을 제거합니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 정향을 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 잘 두르고 새우를 볶습니다. 저어주고 약 1~2분 동안 센 불로 요리합니다. 이 시간 동안 그들은 빨간색으로 변하고 고리 모양으로 말릴 것입니다.

7. 단계 7

   

   팬에 버터, 마늘, 고추를 추가합니다. 이 상태로 저어주고 몇 초에서 1분 동안 그대로 두세요.

8. 단계 8

   

   간장을 부어주세요. (짠맛이 강한 요리를 좋아하시면 양을 1~2테이블스푼 늘릴 수 있습니다.) 저어주고 중간 불로 약 2분간 조리합니다. 간장의 양을 줄이고 새우를 불에서 꺼냅니다.

9. 단계 9

   

   완성된 접시에 갓 짜낸 레몬이나 라임 주스를 뿌리고 잘게 썬 허브로 장식합니다. 새우에 올스파이스 후추를 뿌릴 수도 있습니다. 완료되었습니다. 봉사할 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

20.09.2023

4.9

프라이팬에 간장을 넣고 마늘과 함께 볶은 새우는 매우 맛있고 향긋하며 정말 맛있습니다. 나는 큰 새우를 사용했습니다. 익히지 않은 새우는 작은 새우보다 청소하기가 훨씬 쉽습니다. 나는 대부분의 시간을 새우를 청소하는 데 보냈습니다. 요리 자체가 즉시 준비됩니다. 이 새우는 놀랍습니다. 적당히 매콤하고 매우 맛있습니다. 덥고 춥고 모두 좋습니다. Zhemchuzhina님, 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!