カスタードクリーム入りショートクラストペストリーバスケット

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   生地を準備するには、卵に砂糖を加えて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   サワークリーム、砂糖入り卵、塩、ソーダを注ぎ、酢で冷やし、ふるいにかけた小麦粉をソフトマーガリンに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   手にくっつかないように、生地をゆるめの生地にこねます。クリームを準備している間、冷蔵庫に入れておきます。

4. ステップ 4

   

   カスタード：厚手の容器に卵と小麦粉をよく入れます。

5. ステップ 5

   

   牛乳で希釈し、絶えずかき混ぜながら中火で沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   厚い塊のように見えるはずです。

7. ステップ 7

   

   砂糖を加えます。ミックス。塊が残っている場合は、ふるいを通して混合物をこすった方が良いです。

8. ステップ 8

   

   混合物を室温まで冷却します。一般に、クリームが容易に混合するには、すべての成分が同じ温度である必要があります。

9. ステップ 9

   

   ミキサーでバターをかき混ぜ始め、クリームのカスタード部分をスプーンで少しずつ加えます。

10. ステップ 10

    

    また、沸騰したコンデンスミルクを数段階に分けて混ぜます。

11. ステップ 11

    

    滑らかになるまでクリームを混ぜます。冷蔵庫に入れます。

12. ステップ 12

    

    バスケットの型に油を塗ります。

13. ステップ 13

    

    生地を型に薄く広げ、180～200℃に予熱したオーブンで約15分間焼きます。

14. ステップ 14

    

    バスケットを型から外して冷まします。

15. ステップ 15

    

    生地が少し残っている場合は、ハンドルを作ることができます。細いロープを手で伸ばし、切り、円弧の形を作り、焼きます。

16. ステップ 16

    

    冷やしたバスケットにクリームを入れ、ハンドルを差し込みます。友達を治療することができます。

レシピへのコメント

エレンカ

27.10.2023

4.6

良いレシピです！このようなものを長い間探していました！そして、このように料理してみることもできます