豆とキャベツのサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   豆とキャベツのサラダの作り方は？とっても簡単！リストに記載されているすべての製品を準備します。サラダを華やかにするために、赤キャベツと普通の白キャベツの2種類のキャベツを使いました。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗います。今回は小さな玉ねぎが2つ（玉ねぎとレッドサラダ玉ねぎ）あります。玉ねぎを薄い半分の輪切りにし、小さな深めのボウルに置き、砂糖をひとつまみ振りかけます（私は味を見て砂糖を少し多めにしました、小さじ0.75ほど）。

3. ステップ 3

   

   ワインビネガーを注ぎ、すべてをよく混ぜ、マリネします。

4. ステップ 4

   

   その間、残りの食料品の準備を進めてください。キャベツの外側の腐った葉を取り除き、キャベツの頭を洗い、ペーパータオルで乾かします。白キャベツを薄く千切りにし、深めのボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   赤キャベツも入れてボウルに送ります。

6. ステップ 6

   

   ニンジンの皮をむき、洗ってすりおろして韓国サラダにします。キャベツにニンジンを加えます。

7. ステップ 7

   

   ピーマンは半分に切り、芯とヘタを取り除きます。コショウを薄い半分の輪に切り、ボウルに送ります。

8. ステップ 8

   

   С консервированной фасоли слейте жидкость。サラダボウル内のすべての材料に豆と玉ねぎのピクルスを加えます。

9. ステップ 9

   

   次に給油を行います。マスタードとオリーブオイルを均一になるまで混ぜます。オリーブオイルは通常の精製ひまわり油でも代用できます。必要に応じて、オイルとマスタードの量をお好みに応じて増やしてください。

10. ステップ 10

    

    得られた混合物をサラダの上に注ぎ、塩、コショウで味を調えます。野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。サラダに加えます。パセリ、チャイブ、ディルが最適です。

11. ステップ 11

    

    すべてをよく混ぜてお召し上がりください。私はこのサラダを冷蔵庫で少なくとも30分寝かせるのが本当に好きです。

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.09.2023

4.7

レッドキャベツのサラダを作ってみました。彼女の参加で面白いレシピを見つけました。どちらの種類のキャベツもジューシーであることがわかりました。この汁を出すために、キャベツと塩の混合物を少し潰しました。にんじんは美容のために韓国おろし器ですりおろしました。赤玉ねぎを白ワインビネガーと砂糖を混ぜたものでマリネしました。私はこの酢の香りが大好きです。新鮮な野菜とよく合います。ピーマンがなかったのですが、あればもっと美味しかったです。サラダには豆と一緒にグリーンピースも使うことにしました。相性が良いと思います。ドレッシングにはオリーブオイルと普通の自家製マスタードを使いました。豆とキャベツのサラダもしばらく放置する必要があると思います。野菜が浅漬けになり、とても美味しいです！