リコッタパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでリコッタチーズパイを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。高級小麦粉を摂取しましょう。きび砂糖を普通の砂糖に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   ブレンダーボウルで、小麦粉、角切りの冷たいバター、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。細かく砕けるまで混ぜます。ブレンダーがない場合は、小麦粉混合物を手で粉砕してパン粉にすることができます。

3. ステップ 3

   

   パン粉をボウルに注ぎます。冷たいサワークリームを加え、手早くこねて均一なショートブレッド生地を作ります。

4. ステップ 4

   

   生地がボウルの壁から離れ始め、手にくっつかなくなったら完成です。完成した生地をボールにまとめ、ビニール袋に入れて冷蔵庫に30分間置きます。オーブンを180度でオンにします。

5. ステップ 5

   

   充填の準備をすべて整えます。新鮮なチェリー、冷凍チェリー、または缶詰のチェリーを使用できます。冷凍さくらんぼを解凍する必要はありません。

6. ステップ 6

   

   ボウルにリコッタチーズ、卵、サワークリーム、砂糖、コーンスターチを入れて混ぜます。すべてを浸漬ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。さまざまな種類のクリームチーズの特徴と、それらを料理に代用するオプションについては、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。

7. ステップ 7

   

   冷却したショートブレッド生地をバネ型パンまたはベーキングリング (Ø 20 ～ 22 cm) の底と側面に均等に広げます。生地にフォークで穴をあけます。ベーキングパンに関する情報は、レシピの最後にある手順の下に記載されています。

8. ステップ 8

   

   ベースにフィリングを注ぎます。

9. ステップ 9

   

   その上にチェリーを置きます。 180℃に予熱したオーブンで40～45分焼きます。完成したパイをスイッチを切ったオーブンにさらに10〜15分間放置します。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクの別の記事で学ぶことができます。

10. ステップ 10

    

    リコッタチーズとチェリーパイを室温で完全に冷まし、型から取り出してお召し上がりください。食欲旺盛！