ターメリック入りご飯をおかずに

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ターメリックをおかずにしたご飯の作り方は？全ての商品を用意します。良質なお米を選びましょう。形状はあなたの裁量で短粒米または長粒米のいずれかになります。お米の選び方について詳しくは、レシピの最後にあるリンクから別の記事をご覧ください。脂肪含有量が少なくとも 82% の天然オイルを選択してください。ここでは乾燥させて砕いたターメリックを使用しましたが、生のターメリックの根をすりおろしてもいいでしょう。

2. ステップ 2

   

   お米は流水でよく洗います。お米をふっくらとさせるには、でんぷんを落とす必要があるので、水が透明になるまで洗います。この手順では、ふるいを使用するのが最適です。

3. ステップ 3

   

   ご飯を炊く容器を準備します。お米の量がどれほど少ないかではなく、調理プロセス中に米の大きさがほぼ2倍になることに注意してください。そのため、大きめの鍋を用意してください。レシピの最後にあるリンクの記事は、鍋を選ぶのに役立ちます。米1杯に対して水2杯必要な割合で、濾過した水またはボトル入りの水を米の上に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ご飯に塩をします。粗塩を使用しています。ただし、通常の食卓塩を使用することもできます。

5. ステップ 5

   

   鍋を中火にかけ、沸騰させます。表面に泡が発生しますので、水が透明になるように必ず取り除いてください。その後火を弱め、蓋をして蓋を開けずに20分ほど煮ます。

6. ステップ 6

   

   炊き上がりはこんな感じですが、まだ少し水分が残っています。

7. ステップ 7

   

   ターメリックを加えます。この粉末は色がとても鮮やかで、お米に美しく鮮やかな色を与えます。ご飯を激しくかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   バターを加え、鍋に蓋をします。バターが溶けたらご飯を炒めます。

9. ステップ 9

   

   このご飯は魚、鶏肉、肉のおかずとして最適です。サラダの準備にも使用できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリヤ

05.12.2023

4.5

ターメリックはご飯を美しく食欲をそそる色を与えます。良いアイデア。玉ねぎとターメリックの入ったライスのオプションもあります。

ノイイェリア

05.12.2023

4.8

このお米がとても気に入りました！私はジャスミンライスを食べました。それ自体が香りが良く、ターメリックが独自の特別な風味を加え、さらにクミンを加えたので、ライスはさらにスパイシーで濃厚になり、そのような詳細なレシピのおかげで、完璧な、もろくてジューシーな仕上がりになりました。すべてが時間通りに完璧に進み、問題はありませんでした。すべてがレシピに書かれているとおりでした。出来上がった料理に肉汁とチーズを加えて、さらに濃厚な味わいになりました。休日の食卓にお祝いご飯を！私のコレクションにレシピを追加していただければ幸いです。レシピをありがとう！