小豆のロビオサラダ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   小豆のロビオサラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。生の豆の代わりに缶詰の豆を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   小豆を選別して洗います。豆を冷水で覆い、一晩放置します。

3. ステップ 3

   

   水を切って鍋に豆を入れます。豆に新鮮な水を注ぎ、火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。最後に塩を加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   完成した豆をザルに入れて乾燥させます。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、細切りにします。

6. ステップ 6

   

   クルミをナイフで刻みます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   コリアンダーを洗って乾燥させ、細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。ピーマン、ニンニク、塩ひとつまみを加えます。すべてを一緒に3〜4分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    ピーマンにスネリホップ、唐辛子、月桂樹の葉、黒胡椒をひとつまみ加えます。すべてを混ぜながら約5分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    豆、クルミ、コリアンダーを鍋に加え、すべてを混ぜます。

12. ステップ 12

    

    ロビオをさらに2分間煮て、鍋を火から下ろします。

13. ステップ 13

    

    ロビオをお皿に分けて盛り付けます。このサラダは温かくても冷たくしても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

05.10.2023

4.7

小豆のロビオサラダを作りました。豆を一晩水に浸し、朝、十分に柔らかくなるまで煮ました。明るさを出すために、黄色と赤のピーマンを半分ずつ使用しました。著者のレシピに従って作りました。白人のスパイスの素晴らしい香りがする、とても美味しくて満足のいく健康的なサラダです。次回はピーマンを加えてさらにジューシーに仕上げてみます。マリアさん、レシピありがとう！

ターニャL

05.10.2023

4.7

小豆のロビオサラダは当店のメニューにふさわしい位置を占めています。私たちはこの美味しくてボリュームのある豆料理に夢中になりました。牛肉で作ることもありますが、このレシピでも大満足です。レシピありがとうございます！