ドライイーストと牛乳を使った種なしパンケーキ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ドライイーストと牛乳を使って種なしパンケーキを簡単に作る方法は？全ての商品を用意します。この焼き方では、すべての材料が同じ室温であることが非常に重要なので、牛乳を冷蔵庫から出すか、事前に温めてください。濃厚なミルクを摂取すると、パンケーキがより食べ応えのあるものになります。小麦粉はありますが、最高級ではなく1級です。高級小麦粉は雪のように白いので、工場で塩素を使用して漂白されます。

2. ステップ 2

   

   乾燥した材料を混ぜ合わせます。小麦粉は必ずふるいにかけてください。完成した料理はより風通しの良いものになります。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。小麦粉に砂糖を加えます。小さじ1杯のバニラシュガーまたはバニラクリスタルを数個加えてもよいでしょう。

3. ステップ 3

   

   ドライイーストを加えます。必要に応じて、生イーストを使用することもできます。この場合、フレッシュイースト18gを加えますが、最初に温かい牛乳で薄めてください。酵母の扱いの複雑さについては、別の記事 (レシピの最後にあるリンク) で説明しています。

4. ステップ 4

   

   塩を少し加えます。

5. ステップ 5

   

   乾燥混合物に牛乳を加えます。

6. ステップ 6

   

   滑らかになるまでかき混ぜます。生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ています。 15分間放置します。

7. ステップ 7

   

   大さじ1を加えます。スプーン一杯の植物油。残りの油は鍋に油を塗るために取っておきます。

8. ステップ 8

   

   パンケーキを焼くフライパンを用意します。鋳鉄製のフライパンが最適ですが、セラミックや単に焦げ付き防止のフライパンでも構いません。フライパンに植物油を入れてよく熱します。油で揚げるので、フライパンの中で焦げないように下処理が必要です。少量の生地をスプーンですくって、パンケーキを弱火で片面約5分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   よりカリカリのパンケーキが必要な場合は、フライパンに油を追加します。より健康的なオプションをお好みの場合は、シリコンブラシで鍋に少し油を塗るだけです。パンケーキは温めても冷めても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェルゾルダ

14.11.2023

4.7

牛乳を使って卵を加えてイーストパンケーキも作ります。彼らはいつもバラ色で食欲をそそります。

モデレーターのクセニア

14.11.2023

4.9

朝食にイーストを使った簡単パンケーキを作りました。生地を9等分に分けて練りました。このようなパンケーキに使用される製品は、最もシンプルで最も一般的に入手可能なものです。生地は厚く、おそらく厚すぎることがわかりましたが、何も薄めませんでした。パンケーキを鉄フライパンで弱火で片面2分ずつ焼きました。パンケーキはとてもふわふわで柔らかかったです。味は中立なので、どんな添加物も適しています。これらのパンケーキは朝食に最適です。ボリュームがあり、美味しく、すぐに準備できます。レシピありがとうございます！

準蛹

14.11.2023

4.7

このパンケーキを作るのに丸一日かかりましたが、その価値はありました