ミルク入りのクイック揚げイーストパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   牛乳を使った簡単なイーストパイの作り方は？テスト用の材料を準備します。小麦粉をふるいにかけます。酸素で飽和させるためにこれを行うことが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。卵はどんな大きさでも使えます。最も重要なことは、すべての材料が温かいことです。したがって、卵を温めるために、事前に冷蔵庫から卵を取り出してください。

2. ステップ 2

   

   生地の作り方は？まず、牛乳を温まるまで温めます。牛乳は熱くなく、ちょうど温かい程度になるはずです。温度が高すぎると生きている酵母が死んでしまいます。少量をボウルに注ぎ、イースト、砂糖、大さじ2杯の小麦粉を加えます。

3. ステップ 3

   

   すべてを混ぜて5〜10分間放置し、酵母による発酵プロセスを開始します。これを生地といいます。酵母が活発で品質が良いと、表面に泡が出始めます。

4. ステップ 4

   

   このような場合は、生地を適切な大きさのボウルに注ぎ、その中で生地をこねます。残りの温めた牛乳を加えます。塩と植物油をひとつまみ加えます。すぐにボウルに卵を割り入れます。すべてを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。木べらを使って生地をこねることができます。生地が硬くなってきたらミキサーか手で捏ね続けます。滑らかで均質になるまで、生地を約15分間こねます。

6. ステップ 6

   

   生地には、指定より多少多いまたは少ない小麦粉が必要な場合があります。完成した生地の粘稠度を参考にしてください。それは柔らかくて柔らかく、手にほとんどくっつかないはずです。完成した生地をタオルで覆い、暖かい場所に45〜60分間放置します。生地の大きさは2倍にする必要があります。材料がすべて温かいため、生地は非常に早く膨らみます。

7. ステップ 7

   

   既製の生地はパイを作るために使用できます。小麦粉をまぶした作業台の上に置きます。 2～3つに分けてソーセージ状に成形します。各ソーセージを細かく切ります。

8. ステップ 8

   

   手で生地をこね、中央に小さな餡を置きます。練乳を煮てパイを作ります。実績のある高品質のコンデンスミルクを選択してください。植物性脂肪や食品添加物は使用していません。組成物にはミルクと砂糖の 2 つの成分のみを含める必要があります。練乳の品質が最終的に完成した料理の味と品質を決定します。生地の端をつまんでパイを作ります。パイをカウンターの上に5分間置きます。

9. ステップ 9

   

   熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、中火で温めます。次に火を弱め、パイを加えます。パイを黄金色になるまで片面2〜3分ずつ揚げます。

10. ステップ 10

    

    完成したパイをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を吸収し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガーツン

15.08.2023

4.6

素敵で実用的なレシピ、ありがとう！ケフィアで作った酵母パイも成功し、準備にそれほど時間はかかりません。

ナスティユシャ

15.08.2023

4.5

ありがとう！パイはとてもおいしいです！

オクサナ

15.08.2023

4.8

パイはとても美味しかったです！緑豊か、美しい！レシピをありがとう。

ヴァレンティナ

15.08.2023

4.8

あなたの生地のレシピを使用しましたが、とても気に入りました。早くて柔らかくて美味しいのでオススメです。具材（ジャガイモ、キャベツ、ジャム）を自分で作りました。