かぼちゃとオレンジのマフィンパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   食べ物を準備します。バターは必要になるまで冷凍庫に入れておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   詰め物の準備。カボチャを中くらいのおろし金ですりおろします。細かいおろし金を使ってオレンジの皮を取り除きます。ナイフを使ってオレンジの皮を果肉まで切り、スライスして4等分に切ります。砂糖漬けの果物を細かく刻みます。お好みでバニラやシナモンのフレーバー、砂糖を加えてよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   DRY ミックスを準備します。より速くなります。小麦粉とベーキングパウダーを深いボウルにふるい入れ、砂糖を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   冷凍バターを粗いおろし金ですりおろして小麦粉にします。 / おろし金も冷凍庫に入れておくと、簡単に素早くできます。冷水で手を洗い、拭いて乾かしてください。そして定期的にバターを小麦粉に浸します。可能であれば、すべてを素早く行い、バターを小麦粉で挽きます。

5. ステップ 5

   

   スプーン一杯のサワークリームを加えて素早く粉砕します。こねる必要はありません、小麦粉の粉が得られるはずです。

6. ステップ 6

   

   スプリングフォーム型の底をクッキングシートで覆い、側面も含めてバターを塗り、小麦粉をまぶします。 / 私の型の直径 24 cm / 乾燥した混合物の 2/3 を注ぎ、軽くタンピングして水平にします。上にフィリングの層を置き、あまり強く押し付けず、均等に分配するようにしてください。フライパンに焦げ付き防止コーティングが施されている場合は、グリースを塗るだけです。シリコンは使用しない方が良いです。ケーキは壊れやすいので、丸ごと食べられない可能性がありますが、これはあなたの裁量です。

7. ステップ 7

   

   そして、上部の最後の層（乾燥混合物の残り）も平らにする必要があります。この時点までにオーブンを180度に予熱し、すぐに設定して黄金色になるまで約45〜50分間焼きます。

8. ステップ 8

   

   50分後、オーブンにほんのり赤面ができました。カボチャがジューシーだったので、オーブンの電源を切り、パイをさらに20分間その中に置きました。オーブンはすべて異なります。希望の色に焦点を当ててください。詰め物が濡れており、通常のように破片で確認することができないためです。完成したパイを型の中で冷ましてから、慎重に取り出して切り分けます。ケーキはとても脆くて柔らかいです。温かいままでもお召し上がりいただけますが、私は冷たいほうが好きでした。