パウンドポテト

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   マッシュポテトの作り方は？必要な製品を準備します。ジャガイモを流水でよく洗い、土や汚染物質をすべて取り除きます。

2. ステップ 2

   

   洗ったジャガイモは野菜ピーラーを使って皮をむき、水で洗います。大きな塊茎を2〜3つの部分に切ります。皮をむいたジャガイモを適当な大きさの鍋に入れ、ジャガイモ全体が浸るくらいの水を注ぎます。鍋を火の上に置き、沸騰させます。ジャガイモを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。これには約 20 分かかります。味に塩を加えます。風味を加えるために、月桂樹の葉またはニンニクを数片水に加えることができます。

3. ステップ 3

   

   ナイフやフォークでジャガイモを刺すだけで、ジャガイモの準備ができているかどうかを確認できます。調理されたジャガイモは簡単に穴が開いたり、バラバラになったりすることがあります。茹でたジャガイモの湯を切り、バターを加えます。

4. ステップ 4

   

   ポテトマッシャーを使ってジャガイモをマッシュします。熱いジャガイモに塗ると、バターがすぐに溶けて、その味と香りが染み込みます。

5. ステップ 5

   

   次に、マッシュポテトに温かい牛乳を注ぎ、牛乳が完全に分散してジャガイモに吸収されるように、もう一度よく練ります。より栄養価の高いジャガイモのおかずを作るには、牛乳やクリームを使わずにマッシュすることができます。調理用の水を少し取っておき、マッシュポテトに少しずつ加えてください。ただし、追加するミルクまたはクリームの脂肪分が多いほど、完成したピューレはよりふわふわになります。

6. ステップ 6

   

   牛乳の添加量を調整することで、ピューレの仕上がりの濃さを調整できます。完成したおかずには、揚げて細かく刻んだタマネギやニンジン、刻んだキノコ、粉チーズ、ハーブなどを少し加えることができます。そんなおなじみのおかずに、毎回新しい味わいが登場します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レシャ

18.09.2023

4.8

マッシュポテトの実績のあるレシピ。私もこの方法で料理しますが、試したことがある人はみんな気に入っています。でも、このチーズ入りマッシュポテトのレシピには興味がありました。今までそのように調理したことがありませんでした。

ナタリア・M

18.09.2023

4.8

マッシュポテトが嫌いな人はいないでしょうか？もちろん、みんな大好きだと思います） そこで、この最もシンプルで最もおいしいバージョンのパウンドポテトをおかずとして準備しました。私は長い間マッシュポテトを作ってきたので、このレシピは大成功だと確信できます。もちろん、ジャガイモは人それぞれ異なり、品種も異なるため、厚さは好みに合わせて調整する必要があります。しかし、基本的なレシピは成功しています。若い頃に事件がありました。ピューレを用意して、冷蔵庫にある牛乳で薄めました。それ以来、そんなことはしません）結局、ピューレは灰色になり、美味しくありません。したがって、私は温かい牛乳、できれば温かい牛乳だけを使います。このレシピでは、ピューレをクリーミーで滑らかにするのに十分な量のバターを使用します。ピューレの粘稠度を高めるのにちょうど十分な量の牛乳がありました。完成したマッシュポテトは、風通しがよく、柔らかく、とても柔らかかったです。味はミルキーでクリーミー、ジャガイモ自体も美味しく煮られています。素晴らしいレシピ。お勧めします！

アリョナ

18.09.2023

4.7

マッシュポテトはおそらく私たちの家族で最も人気のあるお気に入りのおかずです。早く火が通るようにジャガイモを小さく切りました。沸騰した塩水で月桂樹の葉を入れて風味付けして調理します。クリームを少し追加しました。私はピューレを作るのが好きです。ピューレは彫刻家の素材のようなもので、プレゼンテーションで遊んで創造性を発揮できます。このレシピは双方にメリットがあり、非常にシンプルで、正しく、わかりやすく書かれています。著者のおかげで、料理を楽しんでください。

アンナウィ

18.09.2023

4.9

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。

リーシャ

18.09.2023

4.8

クラッシュポテトを使った生活の中で、どういうわけか私にとってはうまくいきませんでした。液体すぎる場合もあれば、味気なさすぎる場合もあり、完全に正しくない場合もあります。私は17年間のうち5年間、この料理に苦労してきました。このレシピに従って調理しましたが、ジャガイモを茹でるときに少量のドレッシングと乾燥ディルを加えて味付けしましたが、叩き終わったときに液体になりすぎることに気づきました。牛乳、ジャガイモ、それとも私の曲がった手のせいなのかはわかりませんが、注意できる1つのトリックによって問題は救われました。卵1個を、固まる時間がないように素早くかき混ぜます。 、ピューレを少し休ませて、出来上がり！ -あなたは優秀です。